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广西丈母娘给我寄了这种特产,我不敢吃,媳妇却说我不识货!

话说小编自从和广西北海的媳妇结婚后,在饮食上居然达成了奇妙的和谐,因为我是四川人,爱吃辣,而她们那里出产螺蛳粉的地方,加上她在广西人里也算是非常能吃辣的了,而对于她变着花样做的海鲜,我也是非常喜欢,毕竟四川人从小很少有机会可以吃到海鲜嘛!不过最近,我的丈母娘从北海给我们寄了一罐特产,我看了一眼就被吓到了,真不敢吃,媳妇却说我不识货,这是她最爱吃的东西!

就是这种东西,装在一个透明罐子里的灰色不明液体,而且还有密密麻麻的小螃蟹,要是有密集恐惧症的人看到这幅场面,那真是画美不看了。而且揭开盖子之后,蹿出来一股浓浓的腥味,让我当场落荒而逃。不过媳妇却埋怨我不识货,这里面装的是她从小到大最爱吃的东西。我一下就来了兴趣,这到底是什么东西呢?

原来这种东西叫做沙蟹汁。沙蟹是一种很小的螃蟹,这些我丈母娘在日落之后打着手电筒在海滩上大把大把地捡来的。捡来之后清洗干净,全部封在一个密封的罐子里面,等到密封发酵一个月之后,就可以享用了。但是我还是一脸懵逼,这个东西说白了几乎就是生的发酵螃蟹,还能怎么吃啊!我媳妇白了我一眼,这种东西做法可多了。

媳妇做的白切鸡一直都是我非常爱吃的一道菜,一般白切鸡都是用自己兑的酱汁,但是自从有了沙蟹汁之后,每次吃白斩鸡都是蘸沙蟹汁,居然还莫名的美味呢!

而且在广西北海有一道最出名的菜,那就是沙蟹汁炒豆角,做法虽然非常简单,但是清香可口,豆角和海鲜的清香味非常诱人。

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