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蕨麻(人参果)的营养价值

分类:人参果健康, 人参果百科 作者:人参果站 评论:0 热度: 2,442 ℃

阳光虫草

蕨麻即人参果。
相信大家对《西游记》里妖精们求之不得的人身果很熟悉吧,虽然那具有很浓厚的神话色彩,并不可以长生不老,但是其丰富的营养价值是不可忽视的。下面就来看看人参果的营养价值吧。
人参果1
人参果可食率达95%以上,具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、人参果氨基酸以及微量元素的特点。据化验分析,在每100克成熟鲜果中,含蛋白质1.9克,是黄瓜、番茄的2倍,鸭梨、金帅苹果的9倍;总糖3.1克,与黄瓜、番茄相近,而远低于鸭梨与金帅苹果;粗脂肪0.2克,与黄瓜、番茄相等;维生素C130毫克。是梨与苹果的32倍,黄瓜的14倍,番茄的6.8倍;维生素B10.25毫克,是番茄、黄瓜的8倍,苹果的5倍;维生素B20.27毫克.是黄瓜、番茄、鸭梨的9倍;胡萝卜素0.9毫克,是番茄的2倍.黄瓜的10倍;总氨基酸1818毫克,必需氨基酸253毫克,均远比黄瓜、番茄、梨与苹果高;特别是微量元素硒高达3.34毫克.分别是黄瓜、番茄、梨、苹果的8.8、22、12、11l倍。还有钼3.44毫克,镁11.2毫克,铁6.59毫克,锌1.14毫克,锰0.39毫克,钴0.332毫克。从以上化验分析中可以清楚地看出,人参果所含的营养成分确实较高,也较为全面.食之能补充人体之需要,具有较高的营养保健价值。

人参果具有抗衰老、抗肿瘤、降低血糖、稳定血压、糖尿病;强心、益智、减肥、提高免疫功能及增白美容等功效,硒含量超过了现在许多蔬菜和水果,硒是维持肌体正常生命活力的微量元素之一,能激活人体细胞、增强肌体的活力,具有防癌和防治心脑血管疾病的作用。而且人参果对各种癌症和冠心病、高血压、糖尿病有良好的防治作用,是目前世界上独一无二的理想食疗保健水果。

人参果的营养价值丰富,但是吃人参果的方式和吃普通水果还不一样,要讲究科学!感兴趣的朋友可以好好研究下怎样吃人参果才更科学这个问题。

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