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虫草花单价如何?哪里的虫草花是最好的呢?

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虫草花单价如何?哪里的虫草花是最好的呢?
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【文章标题】:虫草花单价如何?哪里的虫草花是最好的呢?

1.根据外形划分

虫草花根据外形不同,可以分为尖草,圆头草,带蛹草,粗草小孢子头,大孢子头五种形态,其中比较常见的是尖草和圆头草,价格是在45到70元之间,小孢子头的价格是在80元以上,大孢子头的价格达到了120以上,带蛹草的价格更贵,价格是180元以上,出厂的价格是60元到90元之间。

2.根据培养基不同划分

培养基方式不同,虫草花又分为大米草,蛹草和麦草,目前市场上比较常见的是麦草,一般大米草的价格要比卖场的价格贵20元左右,蛹草的价格更贵,要比其他的类型要贵200元左右。

3.等级划分

等级不同,虫草花又分为杂草,散草以及排草三种类型,杂草的价格是在30元以下,如果是带培养基的杂草价格更便宜,散草是采用烘干的手段制作的,如果把它排列整齐那么就叫做排草,因此这两者主要相差十元,而这十元就是人工费用。

4.市场价格

上面三种虫草花的价格主要是指从农民手上收购的价格,而市场价格根据市场的不同,会有不同的波动,如果遇到一些很便宜的虫草花,在这里小编还是建议尽量的少买,因为很多商家喜欢买杂草参合进去,还有一些就是用隔年的草参合的,更恶劣的是还有用色素染得很鲜艳的虫草花,安全都很难得到保障,因此建议各位最好是不要买一价格的虫草花。

哪里的虫草花是最好的呢?

首选我们要知道

虫草花从产地上分:沈阳虫草和北虫草

沈阳虫草

沈阳是全国最早研究虫草花的地方,也是企业化生产虫草花

用优质小麦、大米、牛奶、黄豆、葡萄糖等作为营养基。培植出来的虫草花比较细,孢子头比较少,有奶香味

北虫草

以孢子头多为特色

北虫草比较多小作坊,加上市场恶劣竞争的因素

市场上很多北虫草有黑头、坏死草的情况

甚至有小作坊在虫草花上添加硫磺

使虫草花看起来更金黄

鉴别要素

虫草花的颜色决定其品质的高低,与是否染色没有关系。至于泡洗时,会见到浸泡的水呈淡褐色,或在炖煮后汤和肉也会呈现出与虫草花一致而清澈的颜色,这是正常的(好比洗、炖冬菇一样有颜色。)。值得提醒的是,虫草花具有独特的香味如草菇香气,煮熟或做汤味道鲜美,但水洗时脱色,有异味,吃时口感变差,就有可能被染色了。

虫草花子实体的数量、完整性、饱满程度等直接决定着虫草花的品质。如图:左边最优,中间次之,右边再次之。

虫草花的品质受很多因素影响。加工、存放不当,日晒、受潮、久储等因素会导致色泽变深或变浅。采收后处理情况、干燥温度、放置时间等也会影响其色泽。培养基主要用大米、玉米、小麦、牛奶等多种多样,除了主料,还要添加一些辅料的,这些因素会影响到产品的颜色。

所以,虫草花采收后,放入洁净的器具内及时烘干或晾干,干燥后的子座存放在密闭的塑料袋内储存或出售。采收后,根据情况给培养基补充水分或营养液,保持适宜的温度让其恢复生长,还可再采收1~7茬子座。看虫草花是否佳品,最简单的办法就是看其头部的子实体,这是其有效成分最集中的地方,子实体的数量、完整性、饱满程度等直接决定着虫草花的价格高低。

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