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地虫草价格介绍,该怎么吃呢?

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阳光虫草

虫草价格介绍,该怎么吃呢?
冬虫夏草
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【文章标题】:地虫草价格介绍,该怎么吃呢?

虫草花的价格是怎样的?

目前市场价格,圆头草瓶栽一般60-120元一斤,盆栽30-40一斤;带粉小孢子头150元一斤,带粉大米特大孢子头:200元一斤,珍珠草:90元一斤,散草:38元一斤。

影响冬虫夏草价格的因素有哪些?

一.冬虫夏草的产地影响价格

首先,大家应该先了解的是,冬虫夏草不同的产地的品质会有区别,因此价格会不一样。比如那曲与玉树产的虫草就比其他产地虫草价格要高,优质虫草产地的虫草不仅规格普遍较大,外观颜色好看,而且其内在品质也更好,一些对人有益成份的含量更高,因此价格会更高一些。

二.冬虫夏草的规格影响价格

以冬虫夏草的规格来看,越大的虫草量越少,毕竟物以稀为贵,因此价格也就越高,1000条/斤和2000条/斤的虫草价格有时相差比较大,对于这方面,没有太多可以解释的。客户可以根据自身的需求进行选择,在质量和价格中找到一个平衡点。

三.冬虫夏草的形状影响价格

冬虫夏草功效与其饱满度有关,饱满的要比不饱满的品相更好;而冬虫夏草的饱满度与其子座的长度有关,越小虫草的饱满度受子座长短因素影响越大,大规格虫草受子座长短因素影响较小;并且由于冬虫夏草易折断的特性,在采挖、去泥、晒干、运输过程中不可避免有些会折断,没有断条的冬虫夏草价格最高。

四.冬虫夏草的干度与瘪草含量影响价格

冬虫夏草晾干后干度一般能达到95%,精挑细选的虫草是不含有瘪草的,虫草刷的也非常干净,泥土含量很少,如果精选程度不高,就可能含有瘪草,泥土含量也相对较多;如果是统货,瘪草与泥土的含量就更多了;瘪草与泥土占的重量越多,对冬虫夏草价格的影响也越大。

冬虫夏草怎么吃最好呢?

作为美食大国,及时是在烹制药草上,冬虫夏草也有着煎、煮、炖、浸泡嚼食等几种传统的食用方法。但是根据吃法的不同,冬虫夏草的疗效也有着很大的差别。其实经过研究,吃冬虫夏草最好的方式就是常温生服,因为这个食法能最大程度的不破坏冬虫夏草的原有组织,让冬虫夏草的药用价值发挥到最高。

其实不管用以上任何一种做法,最重要的就是不要破坏冬虫夏草的外层细胞壁,因为细胞内的营养和能量占其总量的80%以上,而这些营养物质人体吸收利用率不到10%。所以冬虫夏草的大部分营养物质都是被浪费掉的,但煲汤、水煎、泡茶、泡酒等都不是食用冬虫夏草的最好方式,因为这些做法都会让冬虫夏草的“原滋原味”消失。

冬虫夏草中的很多物质,如虫草酸、虫草素、虫草多糖、氨基酸、虫草多肽、蛋白质,以及40余种挥发性物质、多种活性酶类等在高温下会变化,这些物质元素在温度高于60℃时会变性、挥发,从而造成冬虫夏草功效明显降低。而冬虫夏草含有的抗肿瘤元素更是和分子量大小有关,而当冬虫夏草在加热时,其实分子结构无疑会发生变化,而让其的抗肿瘤效果也大打折扣,所以最好食冬虫夏草的方式是,对冬虫夏草进行简单的清洗,直接放在口中咀嚼。尽量长时间的咀嚼,越碎越好,吸收率越高。

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