q:冬虫夏草是昂贵的进补药材，如何辨别真假优劣?

q:冬虫夏草是昂贵的进补药材，如何辨别真假优劣?

上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院临床药学室副主任药师徐泯:冬虫夏草是一种传统名贵滋补中药材，与天然人参、鹿茸并列三大滋补品。它药性温和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虚者皆宜，比其他种类的滋补品有更广泛的药用价值。如何辨别真假优劣?

一、从感观上:

1.闻味道:正品冬虫夏草有稍带干燥腐烂虫体的腥臊味，还掺杂有草菇的香气，这是冬虫夏草特有的味道。

2.辨颜色:冬虫夏草的“虫”体部分表面呈深黄到浅黄棕色;“草”的部分则呈现枯树枝的颜色，即为深棕色或浅褐色。

3.看断面:冬虫夏草的“虫”体断面呈乳白色，和僵蚕的断面相似。

4.认外形:冬虫夏草主体“虫”的部分为圆柱形，颜色较浅，表面有细小的纵向纹。顶部与“草”连接的部分稍稍膨大，草的部分颜色较深，较细小，有柄，常独生，偶有2~3个枝。

二、从数字上:

1.量大小 :正品冬虫夏草的虫体长3~5cm，直径0.3~0.8cm。当然，在这一范围内，越长越粗的冬虫夏草质量越好。

2.查足数:冬虫夏草全身有足8对，近头部3对，中部4对，近尾部1对，其中以中部4对最明显。

3.看环纹:冬虫夏草环纹粗糙明显，近头部环纹较细，共有20~30条环纹。

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