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虫草花无花果什锦烤麸

分类:分站消息 作者:阳光虫草 评论:0 热度: 7,854 ℃

阳光虫草

虫草花无花果什锦烤麸

这是在传统的什锦烤麸基础上,改良的一道具有滋补,带有水果特有清香的一道菜。制作简单,味道独特,特别适合年夜饭大餐的一道菜。

by 海枫轻轻【豆果美食官方认证达人】

用料

烤麸 400g

虫草花 20g

无花果 40g

竹笋 40g

黄花菜 适量

黑木耳 适量

香菇 适量

胡萝卜 适量

葱花 适量

白糖 适量

六月鲜酱油 适量

香菇炸酱 适量

做法步骤

1、需要的食材:烤麸、竹笋、无花果、黄花菜、六月鲜酱油、香菇炸酱 等等
注:烤麸,需要用温水,泡至20分钟左右。干制的黑木耳与黄花菜,也是一样的。

2、干制的虫草花,用温水泡至15分钟左右。泡过的水,不要倒掉。备用 。

3、无花果。一般国庆节会有新鲜的。用的是自家冰鲜的。

4、无花果,用勺子,捻成小块。备用。

5、新鲜的竹笋,切片备用。

6、热锅凉油,先将,葱花,蒜瓣,爆香。

7、再倒入泡好,切成块的烤麸炒一下,加些白糖后,再倒入一勺 香菇炸酱,炒至烤麸变色入味。

8、倒入,泡好的黑木耳与黄花菜,翻炒。

9、再放入泡好的虫草花,胡萝卜丝。翻炒,这时,加些之前泡虫草花的水,少许。

10、过程中,再放入处理好的竹笋片。

11、再放入 无花果。

12、炒至微干时,倒入些 六月鲜酱油。

13、出锅装盘,即可。

小贴士

泡 虫草花的水,在炒制的过程中,可以加入一些。

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