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补益肺肾虫草花

分类:虫草健康 作者:阳光虫草 评论:1 热度: 7,499 ℃

阳光虫草

补益肺肾虫草花

补益肺肾虫草花

虫草花,即北冬虫夏草,又名北虫草、蛹虫草、蛹草,主要分布在我国吉林、辽宁、河北、陕西等省。由于冬虫夏草价格昂贵难觅,而虫草花主要化学成分与药理、药效与野生冬虫夏草极为相似,且价格便宜,药食两宜,因而应用广泛,风靡全国。

中医认为,虫草花性味甘温,入肺肾经,有补肺肾、止喘嗽、益虚损、扶精气之功,适用于肺肾两虚,精气不足,阳萎遗精,咳嗽短气,自汗盗汗,腰膝酸软,劳嗽痰血等。《全国中草药汇编》载:“北虫草的子实体及虫体可作为冬虫夏草入药”。经中国医学科学院药物研究分析室、中国科学院沈阳分院理化测试中心等检测表明,北虫草的一些主要营养及药物成分如虫草素、虫草多糖、蛋白质等还要高于冬虫夏草。北虫草不仅含有丰富的蛋白质(是猪肉、牛肉、羊肉蛋白质含量的1.8、1.5、1.9倍)和氨基酸,而且含有30多种人体所需的微量元素。虫草花能显著扩张离体豚鼠支气管,并能加强肾上腺素的功能。可防治药物性肾损伤,且不影响药物的抗菌作用,为临床安全应用肾毒性抗生素提供了新的保障手段。能提高细胞免疫功能,尤以虫草花多糖脂质体的疗效更好,对乙肝的治疗,终止肝纤维化有一定疗效,并可使早期肝硬化逆转。现介绍几种虫草花食用方法,供选用。

1 浸酒法:虫草花30克,白酒500毫升。将虫草花置白酒中,密封浸泡7日后即饮用,每次20~30毫升,1日2次。

2 炖鸭法:虫草花5克,老雄鸭1只,调味品适量。将鸭去毛杂,放沸水锅中氽一下,而后将鸭头顺颈劈开,取虫草花装入鸭头中,再用棉线缠紧,余下的虫草花加葱、姜适量,置鸭腹中,放入盆内,再放骨头汤、食盐、胡椒粉、黄酒等,封口蒸熟,而后去掉葱、姜,调入味精少许即成,分2~3天食完。

3 炖鸡法:虫草花5克,母鸡1只,调味品适量。将母鸡去毛杂,洗净,切块,锅中放清水、葱、姜、胡椒,武火烧沸后,将鸡肉下锅中氽去血水,待肉变色后捞出,沥水放入蒸锅中,将虫草花摆在鸡肉上,加葱、姜,盖上汽锅盖,上笼蒸一个半小时后取鸡肉,原汁加食盐、胡椒粉、味精等,烧沸后浇在鸡身上即成。

4 蒸鹑法:虫草花适量,鹌鹑(或麻雀)1只,调味品适量。将鹌鹑去毛杂,由背部剖开,洗净沥水,放入沸水锅中氽一分钟后取出候凉,在鹌鹑腹中放入虫草花,用线扎紧,放入碗中,加葱,姜、鸡汤、食盐、胡椒粉,用湿棉纸封口,上笼蒸熟,去棉纸,少加味精等调味服食,每日1剂。

5 煮粥法:虫草花2克,大米100克,白糖适量。将虫草花择净,研细;大米淘净,放入锅中,加清水适量,浸泡5~10分钟后,文火煮粥,待沸后,调入虫草花、白糖,煮至粥熟即成,每日1剂。

6 蒸蛋法:虫草花2条,鸡蛋1个,调味品适量。将鸡蛋顶端去壳,纳入发开的虫草花,外边用湿纸封严放入碗中,蒸熟服食。或将发开的虫草花切细,打鸡蛋入碗中,加调味品及清水适量,拌匀,上笼蒸熟服食。每日1剂。

7 蒸肉法:虫草花2克,调味品适量。将发开的虫草花放入碗中,再加剁细的瘦肉、调味品及清水适量,拌匀,上笼蒸熟服食。每日1剂。

蛹虫草于2009年被批准成为新资源食品,提取成分被用于食药两用,未提取的草体目前仅见于用于食品及保健食品领域,其中的提取成分蛹虫草菌粉被用于药·品领域!
[1]蛹虫草在保健品领域的应用请见方解蛹虫草保健品 栏目中详细介绍目前蛹虫草在保健品领域的应用!
冬·虫·夏·草为藏药材,食用需要谨慎或在医生的指导下服用,目前冬·虫·夏·草仅限用于药·品.
[1]冬·虫·夏·草在药·品领域的应用请见方解冬·虫·夏·草·药·品 栏目中详细介绍目前冬·虫·夏·草在药·品领域的应用!

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    2018-10-11 下午7:08 [回复]

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