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北虫草与冬虫夏草的综合比较分析

分类:虫草文献 作者:阳光虫草 评论:0 热度: 24,570 ℃

阳光虫草

北虫草与冬虫夏草的综合比较分析

北虫草与冬虫夏草的综合比较分析

摘要:冬虫夏草是我国珍贵的药材,含虫草酸等多种对人体有益的成分。但是生长条件苛刻,价格昂贵。北虫草的化学成分和药用功能都与冬虫夏草相似,但是易于栽培,本文通过化学成分等方面的综合比较分析,旨在探讨北虫草否能作为冬虫夏草的代用品。

关键词:北虫草冬虫夏草化学成分

冬虫夏草是我国的珍贵药材,含虫草酸、sod等多种有效成分,对防癌抗癌、提高人体免疫力起到了积极作用。然而,由于天然冬虫夏草生长条件苛刻,自然寄生率低,加之人们滥采,导致天然资源紧缺。因此,代用品的开发成为必然趋势。

在东北地区,生长着一种虫草,名为北冬虫夏草。它含有与冬虫夏草相似的化学成分,两者的药用功能也基本相同。有很多学者认为北虫草可以代替冬虫夏草入药,同时也有人持反对意见。因此,本文通过化学成分分析,对北虫草和冬虫夏草药用性做进一步比较。

一、蛋白质、氨基酸

野生冬虫夏草中含有粗蛋白质29.1%~33%,人工北虫草粗蛋白含量28.18%,比天然冬虫夏草高,也高于灰树花、香菇等食用菌。冬虫夏草与北虫草所含主要氨基酸含量的比较如下表:

表1 氨基酸含量的比较单位:%

二、微量元素

冬虫夏草微量元素研究报道较多,但报道的种类和含量有差异,目前报道的微量元素有30余种,其中p、mg、fe、ca含量较高,a1、si、zn、mn、cu、ti、cr、k、sr含量也很丰富。而有害元素pb、ca含量均低于致毒量。有人认为虫草的抗癌作用与含co、fe、cu有关。

北虫草共含20余种矿质元素,k、ca含量比天然冬虫夏草高;而zn、fe、mg、cu、mn、cd比天然冬虫夏草低;北虫草中缺少天然冬虫夏草中的la、ga、sn元素,其余矿质元素含量则与冬虫夏草相近。

三、虫草多糖

天然冬虫夏草中含有丰富的多糖成分,一般在7%~11%之间。虫草多糖可增加脾脏营养性血流量,促进肝、脾的吞噬活性,能抗衡可的松及环磷酰引起的肝脏萎缩和白细胞下降,并且对淋巴细胞转化有促进作用。

北虫草含有4%~10%的虫草多糖,对网状内皮系统及巨噬细胞有明显的激活作用,能促进淋巴细胞转化,是一种非特异性免疫增强及调节剂,可激活机体的免疫活性细胞,同时具有抗衰老、抗氧化、抗凝血、降血糖、降血脂等作用,能提高免疫力,改善肝功能,延缓衰老等。

四、维生素

利用高校液相色谱仪可以测定北虫草和冬虫夏草中维生素的含量,下面的表格针对几种重要维生素进行了比较。

表2 维生素含量的比较单位:mg/g

五、其它成分

sod酶(超氧化物岐化酶),它是一种生物活性蛋白质,北虫草中的含量比冬虫夏草高。这种酶具有清除新陈代谢中产生的超氧阴离子自由基的能力,在维护机体活性氧代谢的平衡中起重要作用。在预防各种疾病及抗衰老防御物质中sod是关键酶。近年来,sod在食品、化妆品、医药卫生等众多领域已得到广泛应用,发挥着重要作用。

六、小结

根据以上比较分析,北虫草与冬虫夏草是同属异种的两种真菌,他们的生物学特性有很大差异,化学成分虽然相近,但也不尽相同,各有效成分的药用功能也不完全一致。因此,用北虫草完全代替冬虫夏草入药是不可取的。但是,不可否认,北虫草在某些成分的含量上高于冬虫夏草,因此,北虫草与冬虫夏草一样具有很高的药用价值,值得深入研究与开发。

参考文献:

[1]刘高强,王晓玲等,冬虫夏草化学成分及其药理活性的研究,食品科技,2007,(01):202-209.

[2]chert yueqin,wang nms,qu lianghu,et a1.determination of theailamorph of cordyceps sinensis inferred from the analysis of the ribosomai dna internal transcribed spacers and 5.8s rdna[j].biochemical systematic and ecology,2001,29(6):597-607.

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