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蚕蛹虫草市场化过程中的问题及对策

分类:虫草文献 作者:阳光虫草 评论:1 热度: 9,470 ℃

阳光虫草

蚕蛹虫草市场化过程中的问题及对策

蚕蛹虫草市场化过程中的问题及对策

[摘要] 蚕蛹虫草在市场推广过程主要出现市场定位不准,质量标准缺失,消费者接受有一个过程及市场宣传力度要大等系列问题,我们采取了产品精心培育,创建品牌及依托各种力量的技术支持,取得了一定的成效;对蚕蛹虫草市场开发有较深的体会。

[关键词] 蚕蛹虫草;市场化;问题及对策

蚕蛹虫草是将虫草菌接种在活蚕蛹体内,经过一定时间的培育而长出的虫菌复合体[1],长时间来,依托冬虫夏草而出现的一种替代品,其有效成分和药效经过相关科研院所的研究,已被证明具保肝、益肾、提高人体免疫力的功效,从产品本身来讲应该有相应的市场前景[2],全国研究生产蚕蛹虫草较多,例吉林蚕研所、广东蚕研所、常州大康生物公司等,生产、经营蚕蛹虫草均有数年了。

本单位是江苏省“挂县强农富民”项目的对口承担单位,庙头村是虫草特色村,帮助蚕农通过蚕蛹虫草的培育达到致富的目的,经过数年的技术培训和规模生产,在产品培育技术上已经趋于成熟,但要消化农民培育出的大量产品,帮助农民销售产品,真正实现蚕农致富,作为承担单位,虽然在产品开发上也作了一定的努力,但在市场化的过程中遇到了一些问题,主要表现如下:

一、主要问题

1.产品批号

无过硬的产品批号,借助于2009年3月份国家卫生部对蛹虫草子实体规定为新资源食品,蚕蛹虫草有时能打打擦边球,但国家卫生部认定的只是子实体部分,蚕蛹虫草因为有蚕蛹这部分就得作为一种新产品得重新认证,本单位曾咨询过相关生产和经营单位,到目前为止,尚未有单位获得关于蚕蛹虫草国家卫生部正式的新资源食品批签发证,因此,在市场准入方面不具备大规模销售的条件,在市场化的过程中,无法进入正规销售场所,限制了该产品的市场推广,成为市场化最大的障碍。

2.无相应质量标准

蚕蛹虫草产品目前没有详细的产品质量标准,虽然有虫草素、虫草多糖等参考冬虫夏草的有效成分初级指标,但质量标准内容较多,特别是卫生指标由于受多种因素的影响,其合格指标目前没有统一标准和约束,更没有国家标准,客户对其要求往往与冬虫夏草比较,冬虫夏草生长在海拔3000米以上的高地,整个生长环境与家蚕差别巨大,有些卫生指标蚕蛹虫草难以达到的。

3.产品定位不准

作为一种具有保健作用、甚至有药品类效果的产品,蚕蛹虫草由于培育工艺的相对复杂性,定价相对于蛹虫草子实体来说应该较高,如果定位在高端消费人群,高端消费者对该种产品尚不认可,本身新产品就有一定的接受过程,因此,定位在高端消费者,困难较大。定位在低端消费者,产品档次较低,以后想进入高端市场困难就大了,因此,如何定位蚕蛹虫草产品,带来了难题。

4.宣传不到位

一个产品要推广,广告非常重要,但作为一种小规模的产品,做广告明显成本太大,甚至超过了销售额,因此蚕蛹虫草无法实施广告宣传,光靠销售人员一面之词,宣传面窄不说,有时根本推不动,由于没有广告效应,顾客对产品不了解,推销阻力较大。

对于开发该产品所遇的各种困难,蚕蛹虫草一时陷入僵局,无法进一步开发[3],但是,每种产品运作都有自己相应的问题和特点,在这些困难面前如果知难而退,以后遇到另外一个问题就会退缩,在新形势下,特别是国家非常重视农业的大好形势下,我们适应目前的形势,采取的一些相应的措施,现汇报如下:

二、解决措施

1.进行相应的产品批号申报工作

我们吴江几家生产单位联合起来,共同出资进行产品的批号申报工作,作为企业长期发展的潜力产品。首先作为农产品进行产品的初级申报,拿到合法户口,虽然档次较低,在宣传的时候有问题,但合法了。未来几年内作为保健品进行申报,由于需要一定的资金,需要专门有人来运作,因此,要做好长远打算,最高目标定位在国家一类中药,由于资金需要量大,开发周期长,现在还不是最佳时期。

2.制定相应的产品质量标准,完善使用说明书的编制

我们联系有关科研院所的专家,请他们出面帮忙制定产品质量标准,根据各种资料积累的实际使用效果,编制使用说明书,目前标准只能局限于企业标准,因为国家标准没有,标准中主要矛盾是产品重金属含量和微生物指标。

3.产品精心培育

好的产品才能卖好的价格,蚕蛹虫草培育技术有很大的弹性,象原料的选择、接种技术与产品质量,管理的精细化,收获的准确化,产品后加工等,不同的处理工艺到最后的产品往往差别较大,我们将技术依托单位定位在技术力量较强的苏州大学,通过他们精细化的培育技术,在卫生指标方面加强管理,生产出的产品形态、质量指标均达到最好的地步,为产品的定位高端打下基础。

4.产品进行合理的市场定位

产品进行合理的市场定位,对于一般消费者,除初级原料可以销售给一般消费者外,我们根据客户的要求,专门购买成套胶囊设备加工设备,代加工胶囊,方便客户使用;部分客户需要虫草制成礼盒,我们就设计专门礼盒包装,满足客户的需求,虽然礼盒制作费用较大,但从长期来看,尝试还是有好处的。

5.加大宣传力度

光靠生产单位的宣传力度远远不够,我们采取申报项目,开鉴定会,赠送给相关部门,吸引媒体报道等系列手段,吸引部分高端消费者的注意,由于蚕蛹虫草总体生产规模较小,因此,系列手段的运用,将所有产品销售完毕。

通过蚕蛹虫草的开发,取得了一些效果,但体会深刻,主要总结如下:

三、总结

1.蚕蛹虫草的开发与经济发展水平密切相关

70、80年代就有人尝试开发丝绵被,但当时由于经济水平有限,人们虽认为丝绵被是好东西,但买不起,直到2002年、2003年,随着经济的高速发展,丝绵被才真正大规模发展起来,老百姓的消费能力才能跟上来。蚕蛹虫草90年代开始研究、生产,但一直没有被老百姓接受,属于高高在上的商品,按照现在接受人群来看,吴江是经济水平相对发达地区,对蚕蛹虫草的接受还属一般,到苏中、苏北,根本没有市场。笔者估计蚕蛹虫草在江苏的大规模推广,还有5年左右的潜伏期,必须要随着经济的发展才能被老百姓接受。

2.蚕蛹虫草产品必须多样化

现在消费者消费观念已经不再完全相同,对产品的要求多种多样,有的要原料,有的要现场加工成胶囊,有的要片剂,有的定量小包装,有的要礼盒包装,有的要价格便宜的,要求我们产品必须多样化,产品必须分级,好的产品价格高,断草、外观较差的定为一般产品。各种加工设备、包装材料、后继服务等要完善,满足不同消费层次的需求。

3.产品手续必须完备

企业想要长足发展,相关手续必须完备,要有国家相应的批签发证,要有质量标准等必备的手续。

4.要有持续的研发能力和系统化的开发队伍

蚕蛹虫草功能较多,可以开发的产品也较多,这就需要一支技术力量较强的研发队伍,不断开发新品,满足市场的需求。

市场是一个复杂的市场,面对诸多问题,需要专业化的人才来,才能做的恰当,有些方面靠半路出家的人去摸索着做,效果往往不好,相反,有时会延误产品开发的进度。

参考文献

[1]潘中华,贡成良,朱军贞.蚕蛹虫草工厂化生产工艺研究.江苏蚕业,2002(4):23~26

[2]赵荣艳 段毅 郜俊红 蛹虫草的研究和产品开发进展 安徽农业科学2006 34(24):6528~6529

[3]王建芳,杨春清.蛹虫草人工栽培及产品开发研究概况.时珍国医国药,2006,17(2):268~269

蛹虫草于2009年被批准成为新资源食品,提取成分被用于食药两用,未提取的草体目前仅见于用于食品及保健食品领域,其中的提取成分蛹虫草菌粉被用于药·品领域!
[1]蛹虫草在保健品领域的应用请见方解蛹虫草保健品 栏目中详细介绍目前蛹虫草在保健品领域的应用!
冬·虫·夏·草为藏药材,食用需要谨慎或在医生的指导下服用,目前冬·虫·夏·草仅限用于药·品.
[1]冬·虫·夏·草在药·品领域的应用请见方解冬·虫·夏·草·药·品 栏目中详细介绍目前冬·虫·夏·草在药·品领域的应用!

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    2018-10-12 上午2:49 [回复]

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