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内蒙古地区北虫草盆栽立体高产栽培技术

分类:虫草文献 作者:阳光虫草 评论:3 热度: 7,655 ℃

阳光虫草

内蒙古地区北虫草盆栽立体高产栽培技术

内蒙古地区北虫草盆栽立体高产栽培技术

导读:北虫草是集食药功能于一体的珍稀食用菌,其近年栽培量逐年增加。高产栽培中,应选择适合品种,搭培养架进行盆栽立体栽培,使用纯小麦作培养基,采用液体菌种接种,加强发菌期、转色期、出草期管理,适时采收,采收前半个月不再浇水。

随着科技进步和人民生活水平的提高,人们对健康品质和生活水平的要求日益增强,集食药功能于一体的珍稀食用菌北虫草备受青睐。以北虫草为滋补原料的药膳、药酒及各种美味佳肴品种越来越多,北虫草的需求量也越来越大,因而北虫草的栽培量也在逐年增加,现将其栽培技术介绍如下。

1 生物学特性

北虫草是北冬虫夏草的简称,也叫蛹虫草、虫草花、蛹草、北草等,俗名不老草。北虫草属真菌门子囊菌纲肉座菌目麦角菌科虫草属,是一种珍稀食用菌,也是一种珍贵的中药材。

人工栽培的北虫草多使用小麦作为培养基,其子座单生或分枝状发生,子座顶部长0.3~1.2 cm,粗0.2~0.5 cm,且具有粗短毛刺;下部柄长3~15 cm,柄粗0.15~0.3 cm,通体橘黄至橘红色;其基部料面有气生菌丝蔓延性生长。人工栽培的北虫草每100 g干样所含的有效成分虫草素为0.536 g,远高于野生虫草中虫草素的含量。

北虫草属中低温型菌类,菌丝生长温度范围为5~30℃,菌丝最适生长温度为15~18℃,子座最适生长温度为16~21℃。在设施中安装空调等设备进行调控,一年四季都可以进行生产。

2 栽培品种

现在栽培的品种有2种,第1种为普通品种,分为尖头或棒状、中粗带头(小孢子头类型)两个类型,草长5~10 cm,金黄、橘黄色;第2种为孢子头类型,又名大孢子头,南方叫内蒙孢子头(也叫大疙瘩),特点是根部细小、头部膨大成球状,草长3~5 cm,草金黄、橘黄色也有红色,其所含虫草素高于普通类型,口感也好于普通品种,但栽培管理条件要求高,不易成功。

3 栽培方式

搭培养架,采用日光灯(或节能灯)照明盆栽立体栽培方式。

4 培养料的配制、装盆

选用新鲜无霉变、无污染的小麦,进行纯小麦培养。培养盆选用32 cm×32 cm的塑料盆,每盆装小麦0.45 kg,加水0.75 kg,然后加盖聚丙烯薄膜,放入灭菌锅内灭菌。

5 灭菌

灭菌锅一般由4.5 mm的铁皮制作而成,呈桶状,一侧留门,用螺丝密封条封严,可进行常压灭菌。常压灭菌一般要求温度100℃持续14 h,以彻底灭菌。

6 接种

提前将接种器具等放入接种室,然后接种室用0.1%~0.5%的过氧乙酸空气喷雾消毒。灭菌结束后把装有小麦的培养盆取出,冷却后,移入接种室内。接种操作前将接种工具、菌种外壁、操作人员双手等,用75%酒精擦拭消毒。

接种采用液体菌种,具体方法:按1 000 ml液体菌种接种400~500盆计算,每盆用量2.0~2.5 ml,把液体菌种用无菌水进行稀释后,用喷雾器接入装有小麦的培养盆,此过程全程为无菌操作。

7 发菌期管理

发菌室提前消毒后,把接种后装有小麦的培养盆,迅速移入培养室进行培养。

①温湿度 培养温度控制在16~18℃;空气相对湿度对其影响不大,但长时间的干燥会使盆内水分蒸发,影响菌丝生长,因此,要求保持空气相对湿度60%~80%。

②通风 菌丝生长呼吸量较少,通风次数可适当减少,通风量根据盆数确定,保证培养室内空气清新。

③光照 见光后北虫草菌丝不萌发,因此,要将房间内的门、窗用深色布帘遮严。

8 转色期管理

培养基表面变白、菌丝已经长满料面、料的底部出现白色菌丝,并在表面出现一些小小隆起时,表明菌丝的营养生长阶段已经结束。转色时,每天需光照12~14 h的散射光照射,强度200~400 lx,白天以自然光照射,晚上用日光灯照射。

9 出草期管理

①出草初期 子座出现后,要及时打孔通气。打孔前,先用0.1%~0.5%的过氧乙酸空气喷雾消毒,以后注意保持空气清新,及时打开门窗通风,温度控制在20~21℃,孢子头品种21~22℃,相对湿度控制在55%~70%,一般每盆打孔7~9个。

②出草后期 待子座长到3~5 cm,将温度调整到19~20℃(孢子头品种21~22℃),45天后降至18~20℃,55天后降至16~18℃。

光照要求:可间隔给光,每隔一床架给光24 h,另一床架停光,第二天再给光另一床架24 h,头一天给光的床架不给光。期间不能停光,停光的话北虫草的着色度不好,影响品质。

此阶段空气相对湿度控制在60%左右,保持培养室内空气新鲜,预防污染,每周可用0.1%~0.5%的过氧乙酸空气喷雾消毒。

10 采收期

北虫草培养60天后,子座呈红色或橘黄色,草顶膜时,普通品种长到6~15 cm,孢子头品种头部膨大成球状,即可采收。

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    2018-10-11 上午2:54 [回复]

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  3. 该评论为私密评论

    2018-10-09 上午2:35 [回复]

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  5. 该评论为私密评论

    2018-10-08 上午8:27 [回复]

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