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武则天与虫草全鸭

分类:虫草食疗 作者:阳光虫草 评论:0 热度: 26,184 ℃

阳光虫草

武则天与虫草全鸭

武则天与虫草全鸭

武则天晚年体衰多病,咳嗽不止,稍感风寒便病情加重,尤其冬季,不敢轻易走出寝宫。太医为治疗她的病,什么贵重的药品郡用过,但是疗效甚微。

御膳房的康厨师跟随武则天多年,见她不思饮食,身体孱弱,便想方设法把饭菜做得既可口又有营养。他记得家乡的老人常用“冬虫夏草”炖鸡滋补身体,便想给武则天做一道,试试看。但鸡是发物,有可能引起老病复发,他唯恐对武则天的病不利,于是用鸭子取而代之。

鸭子炖好后,康厨师将其端给武则天品尝。武则天见汤里有黑糊糊的似虫非虫的东西,疑惑不解,认定是康厨师要害她,便吩咐左右把他拘起来,要以谋杀罪论处,又念其以往没有过失,没有马上问斩,将其打进了大牢。

御膳房的李厨师与康厨师是同乡好友,非常同情康厨师的不幸遭遇。他想,只有用冬虫夏草治好武则天的病,才能还康厨师以清白,否则他难逃厄运。

一天,李厨师一边拔鸭子身上的毛,一边琢磨怎样用冬虫夏草炖鸭子,既使鸭子有营养又看不见那黑糊糊的东西。他想来想去,终于想出了个好办法。他扒开鸭子的嘴,把几棵冬虫夏草塞了进去,之后,将其放进锅里炖起来。这道菜就叫“虫草全鸭”。

武则天觉得鸭子做得很好,肉嫩,味鲜,此后每隔三两天便吃一次。一个多月后,武则天的气色好转,不再咳嗽了,宫廷上下都为她的康复高兴。一天,武则天心情愉悦,邀请监察御史吃饭。李厨师端上了“虫草全鸭”,武则天说:“我的身体恢复得很好,得益于这道菜。”监察御史夹起一筷子尝了尝,果然味道好极了!

席间,武则天问监察御史如何处理康厨师谋杀一案,这时李厨师斗胆抢了几句话说:“康厨师的鸭汤里,那黑糊糊的东西是“冬虫夏草’。“冬虫夏草”性温、味甘,具有补肺益肾的功能,主治虚劳、咳嗽、痰血、气喘、腰痛等。康厨师所以这样做,是为给皇上身子……”

李厨师现身说法,把制作“虫草全鸭”的整个过程原原本本地向武则天和监察御史作了表述,之后,从鸭子的嘴里取出了黑糊糊的东西。

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