藏虫草真伪鉴别

藏虫草真伪鉴别

藏虫草真伪鉴别

虫草因有阴阳双补、起萎固精、益阴补肺之功而名扬中外，又因其仅产于高海拔的山间野地，产地产量极其有限而更显名贵。目前，虫草仅产于西藏、云南、四川、青海、宁夏等少数省区，数量有限，质量差异很大，其中以西藏虫草为上乘。

西藏虫草与其他虫草之区别大致有3种：

1 西藏虫草色黄褐而油润，不论虫体大小，色泽一致。其他产地虫草或色淡，或泛红而灰白，虫体大小也因产地土质不同而不一致。

2 西藏虫草产地土质油黑，无论虫体大小，均粗肥而均，尾宽长(至少5厘米以上)，其他产地，土质瘠贫，虫体细瘦而尾细短。

3 西藏虫草，虫和尾皆通体油润，有股浓酥油香味。别地虫草香味极淡，甚至只有草味，以手扪之，无油润感。

虫草为名贵中药，数量不多，故价值昂贵，每千克数干元，尤以西藏虫草因质优而售价远高于别地虫草，价差悬殊达千元上下。由于其身价名贵，市场常有假冒伪劣品出现，致使不辨真假的消费者受骗上当。现提供几种识别方法如下：

1 真虫草虫体之横直伸缩纹理及腹乳突壮足之距型十分规则，对称清晰。全身各部位无缺陷，特别在虫之头部，即与夏草寄生部位。被草根覆贴的虫眼，虫口红褐色及亮光之角质莹片十分明显。伪虫无此特征。且伪虫草多为细泥加细木灰掺入黏合剂，以虫草模型压拓而成，晒干后与真虫草相似。但假虫虫体纹理不清晰，全虫有缺陷，放手中有坠重感。

2 真虫草放口中咀碎如咀青毛豆，绵碎而咀，愈咀愈香，满口鸡肉甜香味。伪虫放口中咀之，硬碎顶牙，口液湿透后，满口泥粉，不耐咀而无肉香味，土味特浓。

3 真虫草之夏草尾，表面青黑，断开后的断面空白。伪虫无此特征。

4 真虫草表面附有油润泥膜，伪虫无此膜。

蛹虫草于2009年被批准成为新资源食品,提取成分被用于食药两用,未提取的草体目前仅见于用于食品及保健食品领域,其中的提取成分蛹虫草菌粉被用于药·品领域！
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冬·虫·夏·草为藏药材，食用需要谨慎或在医生的指导下服用，目前冬·虫·夏·草仅限用于药·品.
[1]冬·虫·夏·草在药·品领域的应用请见方解冬·虫·夏·草·药·品 栏目中详细介绍目前冬·虫·夏·草在药·品领域的应用！

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