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蛹虫草多糖发酵工程研究

分类:虫草文献 作者:阳光虫草 评论:2 热度: 6,411 ℃

阳光虫草

虫草多糖发酵工程研究

蛹虫草多糖发酵工程研究

摘要:报道了蛹虫草(cordyceps militaris)多糖发酵工程中的关键因子对菌丝体生物量和多糖产量影响的研究结果,对蛹虫草液体发酵培养基中的碳源、氮源和温度进行了正交试验,考察了三因子对蛹虫草生物量以及多糖的综合效应,实验结果表明:各因素不同水平间的组合对蛹虫草生物量、胞外多糖、胞内多糖以及总多糖的影响不同,其中,在6%的碳源和1%的氮源以及25℃的条件下,能获得蛹虫草的最大生物量以及总多糖和胞外多糖的最大产量;碳源为6%、氮源为1%、温度为22℃时,胞内多糖的产量达到最高。

关键词:温度;碳源;氮源;蛹虫草;发酵;虫草多糖

蛹虫草于2009年被批准成为新资源食品,提取成分被用于食药两用,未提取的草体目前仅见于用于食品及保健食品领域,其中的提取成分蛹虫草菌粉被用于药·品领域!
[1]蛹虫草在保健品领域的应用请见方解蛹虫草保健品 栏目中详细介绍目前蛹虫草在保健品领域的应用!
冬·虫·夏·草为藏药材,食用需要谨慎或在医生的指导下服用,目前冬·虫·夏·草仅限用于药·品.
[1]冬·虫·夏·草在药·品领域的应用请见方解冬·虫·夏·草·药·品 栏目中详细介绍目前冬·虫·夏·草在药·品领域的应用!

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    2018-10-11 上午7:05 [回复]

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  3. 该评论为私密评论

    2018-10-09 下午7:14 [回复]

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