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冬虫夏草的功效与食疗方

分类:虫草美食 作者:阳光虫草 评论:1 热度: 34,574 ℃

阳光虫草

冬虫夏草的功效与食疗方

冬虫夏草的功效与食疗方

中草药本来是来自大自然的,大部分价格比较便宜,人人都吃得起。但是也有一些不容易得到,物以稀为贵,这样的中药就相当名贵了,其中首推冬虫夏草。名贵中药冬虫夏草有什么功效呢?应该怎样把它变成名贵药膳来享用呢?

冬虫夏草中维生素含量丰富,亦富含钙、铁、钾、镁、锌、硒等矿物质,以及人体必需的八种氨基酸。另外,还含有一些比较特殊的成分,如虫草素、虫草多糖、虫草酸和超氧化物歧化酶等活性成分。

虫草素具有高效抗菌能力,对恶性肿瘤细胞的增殖有一定的抑制作用。另外,虫草多糖能够促进血液中抗体含量上升,增强人体抗癌的能力。超氧化物歧化酶可帮助人体代谢自由基,从而达到抗衰老的目的。

冬虫夏草性味甘温,入肺、肾经。中药辞典记载,冬虫夏草的功效为补虚损、益精气、止咳化痰,治痰饮喘嗽、痨嗽、咯血、自汗盗汗、阳痿遗精、腰膝酸痛、病后久虚不复等。

1 虫草河车汤

材料:冬虫夏草4~5克、黄精30克、紫河车一只、大枣5枚、盐适量。

做法:所有材料洗净同放锅中,加入清水大火煮开转中火煮约一小时,量约为7~8碗汤,加盐调味。

食法:饮汤吃药料,一日2碗,连服4日。有需要时连服10剂。

功效:病后补养,辅助预防及治疗慢性支气管炎、哮喘、肺痨后遗症、癌症后遗症。

2 虫草鸭汤

材料:冬虫夏草6克、雄鸭1只、黄芪15克、桂圆6枚、盐适量。

做法:鸭洗净不切,用黄酒搽鸭身内外,腌1小时,把鸭和虫草、黄芪、桂圆放入锅内,加入适量清水,煮至鸭熟烂,加入盐调味,即可。

功效:补益肺脾。对虚喘、阳痿、妇女产后血晕、腹痛、贫血,改善易患伤风感冒体质有效。如产后恶露不绝,平日月经延长,可加阿胶同饮。

3 虫草灵芝汤

材料:冬虫夏草4克、鲜灵芝1只、桂圆6~10枚。

做法:虫草及桂圆洗净,鲜灵芝无需洗(因其表面长有珍贵的灵芝孢子)。把鲜灵芝切大块,全部材料放入锅内,加入4碗水,煮约半小时,倒出药茶,药料留锅内,加入清水3碗,煮约15分钟,倒出药茶,留药料在锅内,加入清水3碗再煮,如此连续煮约5次,把所有药茶倒在一大容器内,无需加盐调味。

食法:每日饮1~2杯,虫草及桂圆可以吃,鲜灵芝不要吃。

功效:预防流感和哮喘复发,增强体质。

冬虫夏草为藏药材,食用需要谨慎或在医生的指导下服用,目前冬虫夏草仅限用于药品.

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