高海拔地区的牦牛身体强健原来是吃了冬虫夏草

虫草即高海拔地区野生的“冬虫夏草”，质优而价高。

在高海拔地区也分布了许多牦牛和野生动物，他们常年在严寒里生活，可食的草料也有限，但它们都长了一身强健的身体，这是为什么呢？

因为虫草中含有许多机体所需的成分，可以有效增强体质，比如水分10.85%，脂肪8.50%，粗蛋白25.3%，粗纤维18.55%，碳水化物28.90%，灰分4.80%。脂肪含饱和脂肪酸13.00%，不饱和脂肪酸82.2%。此外，还含虫草酸约7%，是奎宁酸的异构物。又含冬虫夏草素，是一种淡黄色结晶粉末，在试管内能抑制链球菌、鼻疽杆菌、炭疽杆菌、猪出血性败血症杆菌及葡萄状球菌的生长。另含维生素B120.29μg/100g。

因此高原地区的动物在误食冬虫夏草后就会增强体质，少有生病病死的情况。于是大家在吃高原地区的牛羊肉时也会特别有营养价值。

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