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火焰原子吸收光谱法测定冬虫夏草中6种矿物元素

分类:虫草文献 作者:阳光虫草 评论:0 热度: 17,110 ℃

阳光虫草

火焰原子吸收光谱法测定冬虫夏草中6种矿物元素

火焰原子吸收光谱法测定冬虫夏草中6种矿物元素

摘要: 利用火焰原子吸收光谱法(faas),首次测定了云南省维西县产冬虫夏草中cu,zn,fe,mn,mg及cd 6种矿物元素的含量.结果表明,虫草中含有丰富的cu,zn,fe,mn,mg等矿物元素,未检测到有毒金属元素cd,检测结果具有较好的重复性.

关键词: 虫草;火焰原子吸收光谱法;矿物元素

中图分类号:o657.31 文献标识码:a 文章编号:1672-8513(2010)02-0113-03

determination of six mineral elements in cordyceps sinensis (berk) sacc. with flame atomic absorption spectrometry

[kh*2]wang jianguang 1,yuan mingquan 2, yang shuchang 2,peng fangzhi 2

(1school of life scieneces, yunnan university, kunming 650000, china;2school of chemical scieneces and technology, yunnan university, kunming 650000, china)

abstract: the contents of six mineral elements cu,zn,fe,mn,mg and cd in the cordyceps sinensis (berk) sacc. were simultaneously determined by faas for the first time. the result shows that there are abundant beneficial mineral elements in the cordyceps sinensis (berk) sacc. such as cu,zn,mn,fe,mg while there is no evidence of cd in the cordyceps sinensis (berk) sacc.. the method has the property of good precision.

key words: cordyceps sinensis (berk) sacc.; faas; mineral elements

冬虫夏草[cordyceps sinensis (berk) sacc.], 又称冬虫草、虫草,是麦角菌科真菌冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体[1].中医认为其具有益精气、补虚损、止咳化痰等功效,还具有免疫调节、抗肿瘤、升白细胞、降血压、抗衰老、抗疲劳、调节内分泌、抑菌、抗病毒等多种药理作用,长期以来被视为珍贵的滋补中药[2].冬虫夏草主要产于西藏、青海、云南等省(海拔3 500~5 000 m)的高原高寒草甸.近代医学证明,微量元素与药理有关.微量元素是人体正常生活所必需物质,在机体组成及生理过程中有着十分重要的作用.如果人体微量元素含量异常将会引起多种疾病的发生[3].

本文采用火焰原子吸收法首次测定了采自云南省维西县冬虫夏草中cu,zn,fe,mn,mg及cd几种矿物元素的含量,为冬虫夏草的进一步研究及开发利用提供科学依据.

1 材料、仪器与试剂

1.1 材料

虫草:采自云南省维西县叶枝乡,海拔2 800 m,云南松林下草丛中,样品干燥粉碎备用.

1.2 仪器

原子吸收光谱仪、电子天平等.

1.3 试剂

盐酸、硝酸均为分析纯,试验用水为去离子水.

2 方法与结果

2.1 标准液的配制(参照有关标准配制标准液[4-5])

以下为配制好的各矿物元素的标准液

锰的标准液(μg/ml):0.20 0.80 2.50;

锌的标准液(μg/ml):0.20 0.40 1.20;

镁的标准液(μg/ml):0.20 0.60 1.00;

铜的标准液(μg/ml):0.20 1.00 10.00;

铁的标准液(μg/ml):0.50 2.00 5.00;

镉的标准液(μg/ml):0.05 0.40 1.00;

2.2 标准曲线的绘制

按仪器工作条件分别测定mn,zn,mg,cu,fe及cd的标准液,计算出各元素标准曲线的线性回归方程和相关系数(见表1).

2.3 检出限与特征质量浓度

对空白样品进行10次测定,求得检出限及特征质量浓(结果见表1).

2.4 样品溶液的制备与测定

准确称取样品各约0.200 0 g于50 ml烧杯中,加入混合酸(硝酸∶盐酸 = 1∶2 )20 ml,摇匀浸泡放置于通风橱过夜.次日,置于电热板上加热消解至试液变清,再加1 ml硝酸和0.2 ml高氯酸,加热至冒白烟.用5 ml去离子水冲洗烧杯,加热至白烟冒尽.再加5 ml去离子水,加热以除去多余的硝酸.最后于50 ml容量瓶中用去离子水定容.同时,取与消解样品相同量的混合酸消化液,按上述操作进行空白实验.

本实验采用空气-乙炔火焰原子吸收光谱法对试样进行分析测定,最后应用标准曲线法定量.每个样品测定5次,取其平均值.

2.5 测定方法的精密度及测定结果

在实验条件下,对样品重复测定5次,计算平均值,并以相对标准偏差(rsd%)表示精密度,结果见下表2.

3 讨论

虫草药理作用不仅与其中的有机成分有关,更重要的是与其中无机元素和无机成分的协同作用有关.如zn、mn、mg等元素对性腺发育及功能的维持有重要意义等.冬虫草在温补肾阳、强精益肾等方面的功效与其高含量的zn、mn、mg等元素密切相关.zn、fe对人体免疫功能有重要影响,缺fe会影响吞噬细胞功能,缺zn会引起淋巴细胞明显减少,而mn和fe有协同生血作用.儿童缺乏zn可出现饮食不振、嗜睡、发育停滞和性成熟延缓等理象.cu是构成细胞色素酶及细胞色素氧化酶等多种酶的重要物质,cu过量时有害健康.fe是人体必需的微量元素,也是体内含量最多的微量元素,是骨髓造血系统的主要原料,特别是对缺铁性贫血患者致关重要[3].

cd及其化合物均为有毒物质,能在人体的软组织中积累,过量积累时会引起心力衰竭,动脉血管硬化和高血压等多种疾病[6].在本次实验中未检测出有毒金属元素cd,这可能与虫草的生长环境有关.

本文采用火焰原子吸收光谱法(faas)首次对云南省维西县产冬虫夏草中6种矿物元素的含量进行了测定,结果表明维西冬虫夏草中含有丰富的fe,mg,mn,zn,cu等元素,其中含量fe>mg>mn>zn>cu,测定结果具有较好的重复性,可为今后虫草的进一步研究和开发利用提供科学依据.

参考文献:

[1]zhu j s, halpern g m, jones k. the scientific rediscovery ofanacient chinese herbal medicine: cordyceps sinensis [j]. the journal of alternative and complementary medicine, part i,1998,4(3):289-303.

[2]周建树,池景良,李鑫.冬虫夏草的化学成分及其药理功能研究进展[j].人参研究,2005,25(1):18-20.

[3]陈清,卢国理.微量元素与健康[m].北京:北京大学出版社,1989.

[4]邓勃.应用原子吸收与原子荧光光谱分析[m].北京:化学工业出版社,2003.

[5]杨惠芬,李明元,沈文.食品卫生理化检验标准手册[m].北京:中国标准出版社,1997.

[6]施罗德 h a.痕量元素与人[m].北京:科学出版社,1980.

(责任编辑 万志琼)

收稿日期:2009-11-18.

基金项目:国家自然科学基金(20905063/b050602).

作者简介:王建光(1981-),男,硕士研究生.主要研究方向:天然产物化学.

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