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冬虫夏草 高原“神药”?还那么神吗?

分类:有问必答 作者:阳光虫草 评论:0 热度: 32,191 ℃

阳光虫草

冬虫夏草 高原“神药”?还那么神吗?

冬虫夏草 高原“神药”?还那么神吗?

冬天被认为是进补的好时令,而长在高原上的冬虫夏草一直被认为是冬令进补佳品。 “冬虫夏草名符实,变化生成一气通。一物竟能兼动植,世间物理信难穷。”《聊斋志异外集》的这首诗形象地刻画了冬虫夏草的特性。生于雪原、亦虫亦草、能“起死回生”……虫草长期以来被蒙上了“神药”的面纱。青藏铁路全线开通后,会有更多人接触到那传说中的“神药”。请看本期专家评药――

特约专家

刘昕 国际欧亚科学院院士、中山大学生命科学学院教授、国家教育部食品工程研究中心主任、青藏高原冬虫

夏草孕育工程首席科学家

高学敏 北京中医药大学方药系中药教研室教授

白晓菊 国家药典委员会副研究员

季晖 中国药科大学药理学教授,药理教研室主任

常章富 北京中医药大学临床中药系教授、主任医师

冬去春来,在海拔3800米的雪山草甸上,冰雪消融。身体纤小的蝠蛾翩翩飞舞,在花叶上留下了千万个虫卵。慢慢地,蛾卵孵化成了一条幼虫,它钻进潮湿疏松的土壤里,吸收着植物根茎的营养。

可没想到,一次偶遇改变了它的一生。高原上生长着一种虫草真菌,当真菌的孢子与蝠蛾幼虫相遇后,就钻进蝠蛾体内,吸收它的营养。预感到不幸即将来临,小虫拼命挣扎,可当蠕动到距地表2~3厘米的地方时,它终于倒下了。

小虫虽死,体内真菌却日渐生长,直至充满整个虫体。第二年春末夏初,人们惊讶地发现,小虫的头部长出了一根紫红色的小草。

人们惊叹于这对动植物组合,将小虫的身体称为“冬虫”,将那紫红色的小草称为“夏草”。

走近冬虫夏草

□ 钟欣、招淑燕/刘昕

冬虫夏草是我国传统的名贵药材,分布于西藏、青海、四川、甘肃、云南等地,具有特殊的药理作用和治疗功效。

清代的《本草备要》对冬虫夏草的形态已有详尽的描述:“冬在土中,形如老蚕,有毛能动,至夏则毛出土上,连身俱化为草……”冬虫夏草的形态具有非常显著的昆虫特征,有8对足,其中腹部的4对足较为明显;虫体表面呈土黄色至黄棕色,断面为白色;虫体头部顶端长出子座,表面呈棕褐色,外形似长棒,子座断面纤维状,白色至黄白色。冬虫夏草还带有一种特殊的甘香之气。

遗憾的是,迄今为止对冬虫夏草的主要功效、成分仍不十分清楚。据2005年版中国药典记载,腺苷是冬虫夏草的一种功效成分。但专家发现,冬虫夏草的功效成分并非单一化合物,以功效成分腺苷及甘露醇的含量来衡量冬虫夏草品质的传统方法,并不能客观地反映冬虫夏草的临床药效和药用价值。

“神药”古今论

□ 白晓菊/高学敏

翻开古代医书,对冬虫夏草的记载距今已有1300多年――

● 古谈

冬虫夏草,藏语称为“牙儿札更布”。在现存最早的藏医药学经典名著――公元8世纪的《月王药诊》中,就有牙儿札更布的记载,称其能“治肺部疾病”。

随着藏汉文化的不断交流,药用冬虫夏草的经验也传入了中原地区,并被中医认可和应用。公元1757年,清代名医吴仪洛在《本草从新》中,首次用中医术语记载了冬虫夏草的性能功效,称它“甘平保肺,益肾止血,化痰,已劳嗽”。《药性考》一书说它能“秘精益气”。从此,冬虫夏草成为中医临床的常用药。

在中国传统医学看来,冬虫夏草是一种滋补强壮药,其味甘,性平,入肺经、肾经,具有益肺肾、止咳嗽、补虚损、益精气的功能,主要用于治肺肾两虚、精气不足、咳嗽、虚喘、劳嗽咯血、阳痿遗精、自汗盗汗(注:自汗指不论睡着还是清醒时,无端出汗;盗汗指睡着出汗,醒来汗止)、腰膝酸痛等症。又因其性平力缓,能平补阴阳,为中老年体衰、病后体弱、产后体虚者的药食调补佳品。

● 今论

现代研究发现,冬虫夏草含有蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、多种维生素、虫草素、虫草酸、多种氨基酸及铁、磷、钙、锌、锰、硒等人体必需的元素。

药理试验证实,冬虫夏草具有调节机体免疫力、增强身体素质、延缓衰老、增强耐缺氧能力、抗肾损伤、抗病原微生物、平喘祛痰、升高白细胞等作用。同时,虫草还有较好的镇静、镇痛作用,能够减轻肿瘤发作时的疼痛和化疗的不良反应。

6大作用谈

□ 季晖

冬虫夏草在古代也称雪蚕、冰蚕、雪蛆、冰蛆,是一种传统的名贵滋补强身中药,人们常将其与人参、鹿茸列为三大补品。现代医学用其治疗慢性肾炎、急性肾功能衰竭、慢性支气管炎、肿瘤、血脂异常和心律失常等多种疾病。其主要药理作用有:

增强免疫力冬虫夏草提取液能提高小鼠免疫及造血功能,促进免疫细胞的增殖,提高机体的免疫功能。冬虫夏草可用于免疫或造血功能低下、癌症等的辅助治疗。

改善肾功能冬虫夏草能明显改善肾功能,使血清肌酐、尿素氮升高减慢,减轻蛋白尿,纠正氨基酸、蛋白质和脂质代谢紊乱。

改善肝功能试验证明,给小鼠口服虫草脂质体,可改善其肝功能。给大鼠口服冬虫夏草水溶液,能明显减轻其肝纤维化程度。

抗心律失常给小鼠经腹腔注射冬虫夏草提取物,能延迟小鼠心脏毒性的发生,提高超氧化物歧化酶(英文缩写sod)活性,降低氧化代谢产物。因此,对药物诱发的心律失常,冬虫夏草具有明显的抑制作用。

对呼吸系统的影响虫草制剂能扩张豚鼠气管,延长咳嗽潜伏期,减少咳嗽次数,具有镇咳、祛痰、平喘和抗菌消炎的作用。

抗衰老、抗应激作用小鼠试验证明,冬虫夏草具有明显抗疲劳、增强耐高温和耐缺氧能力的作用;能明显抑制小鼠肝内脂质过氧化物的生成,增高红细胞抗氧化能力,具有抗衰老作用。

药用有讲究

□ 常章富

中医认为,冬虫夏草并不是包治百病的灵丹妙药,只适用于肺虚、肾虚或肺肾两虚引起的各种病证,临床应用主要有3个方面(药物的用法及剂量请咨询中医师):

首先,取冬虫夏草补肾助阳、益精起痿之功,用于肾虚精亏导致的腰膝酸痛、软弱无力、梦遗滑精、阳痿早泄、耳鸣健忘及神思恍惚等。方法是单用冬虫夏草泡酒服,或与杜仲、川断、枸杞子、鹿角胶、龟甲胶等补精血、壮阳气、强筋健骨之品配合使用,以增强药效。

其次,取冬虫夏草补肾益肺、止血化痰之功,用于肺虚或肺肾两虚导致的虚喘久咳,或劳嗽咳痰血不已。

病情轻者单用冬虫夏草研末服,病情较重者常与其他补益肺肾之品同用。如肺肾气虚,久咳不愈,咳声低微,或咳而伴喘,喘时呼多吸少,动则加重,以及食少气短、神倦乏力等者,当配蛤蚧、人参、胡桃肉等益气补肾、纳气定喘之品;如肺肾阴虚,久咳无痰,或痰少质黏并带血丝,咽干口燥,手足心热,舌红少苔者,宜与麦冬、阿胶、百合、川贝等养阴清肺止血化痰药合用。

第三,取冬虫夏草补肾而固本、补肺而固表之功,用于病后或年老体虚,或自汗畏寒,或盗汗潮热(阵阵发热)等。

方法是将冬虫夏草与鸡、鸭、牛、羊肉等炖服,也可与其他中药合用。若为病后或年老体虚,可配党参、太子参、山药等;若为自汗畏寒,可配生黄芪、白术、浮小麦等;若为盗汗潮热,可配炒黄柏、知母、浮小麦等。

据报道,临床用虫草类药物后,患者多有口干现象。曾有1例慢性肾衰患者,每日口服冬虫夏草10条,服药10余天后,鼻翼两旁出现大片红斑,伴头痛、烦躁、水肿加剧,肾功能急剧恶化。部分患者甚至在服用虫草制剂(如“至灵胶囊”)后,出现胃部不适、恶心、头痛等症状,也有出现皮疹及红斑等情况。鉴于此,凡过敏体质者应慎服冬虫夏草及其制剂,如曾因服用虫草而出现过敏反应者应忌服。

食疗7主张

□ 白晓菊/高学敏

冬虫夏草的食用方法很多,除配伍中药煎服、作丸剂、研末吞服或装入胶囊服用外,还可采用蒸、炖、煮、泡酒等方法服用。

◇癌症的辅助治疗:胎盘1只(鲜品),冬虫夏草20克,蘑菇100克。先将胎盘洗净切小块,与蘑菇、冬虫夏草共入沙锅内加生姜、胡椒、大蒜、食盐等调料,加水炖至烂熟即可。

◇治疗久咳虚喘:冬虫夏草100克,人参50克,蛤蚧1对,用白酒2000毫升浸泡,每隔7天振摇1次,30天后即可饮用,每日2次,每次20~40毫升。

◇治疗风心病:选用1500克左右的老鸭子,宰杀后放血去毛,从尾腹开一小口,掏出内脏,然后将鸭子清洗干净,再用筷子般大小的竹签在鸭背或鸭腹上戳几个小洞,将冬虫夏草20克塞进小洞%

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