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神奇的冬虫夏草不再神奇只因药用更科学不吹嘘!

分类:虫草健康 作者:阳光虫草 评论:3 热度: 21,674 ℃

阳光虫草

神奇的冬虫夏草不再神奇只因药用更科学不吹嘘!

在我国青藏高原的雪线附近,在海拔 4000 ~ 5200 米的高寒草甸上,顽强地生长着一种奇特的物种, 叫“虫草”。数百年来,虫草被人们视为与人参和鹿茸齐名的名贵滋补中药材,享有极高的声誉,在民间甚至还流传着这样一句谚语:“宁要虫草一把,不要金玉满堂”。

虫草又叫“冬虫夏草”,顾名思义就是:冬天为地下之虫,夏天为地上之草。那么,这种奇特的物种究竟是虫呢还是草呢?

美丽的传说

在我国西藏地区,关于冬虫夏草有一个美丽的传说。山神唐西拉为了帮助善良的王子躲避杀身之祸,施魔法将他变成一只虫子藏入草丛之中,还让他长出了一根草尾巴。后来,王子看破红尘,不愿重返人世,宁愿用自己的身体造福人类。山神为帮助王子实现这个愿望,就在王子已经变成虫子的身体里注入了一种长生不老之药。这个美丽的传说为冬虫夏草增添了一层神秘的色彩。有关冬虫夏草的最早文献见于唐朝早期。

在公元 710 年出版的《月王药诊》中,首次记载了用冬虫夏草医治肺部疾病的史料。在公元780 年出版的《藏本草》中记载,冬虫夏草具有“润肺、补肾”的功能。在 1765 年出版的《本草纲目拾遗》中记载,“夏草冬虫,功与人参同,能治诸虚百损。以其得阴阳之气全也”。

清道光年间,齐学裘在《见闻续笔》中记述:“扶滇时复得异卉数百种,其奇形异色,真有思议不及者。有冬虫夏草,冬则虫蠕蠕而动,首尾皆具;夏则为草,作紫翠杂色。山中人取其半虫半草者鬻之,植物动物合为一气,何生物之奇也。”由此可见,冬虫夏草在冬天是虫子,在夏天是草。

冬虫夏草究竟是草还是虫?科学的解释是,冬虫夏草是鳞翅目、蝙蝠蛾科、蝙蝠蛾属昆虫hepialus 的幼虫,在其生长过程中,被一种叫做“中华虫草菌”的菌类感染而形成的一种虫、菌的结合体。人们在夏天所看到的“草”,其实并非草本植物,而是中华虫草菌的子座芽。

奇特的生命周期

在生物界中,冬虫夏草由虫变草的过程可谓绝无仅有。

在海拔 4000 多米的高寒草甸地区,每年 6到7 月,蝙蝠蛾幼虫在冻土层中蛰伏好几个月后,经过短暂的蛹期,羽化为成虫,来到地面。雌性蝙蝠蛾翩翩起舞,与雄性交配,然后落到地面,在土壤表层产下成千上万枚卵。到 8 月中下旬,卵孵化成幼虫,钻进潮湿疏松的土壤里,以植物的根茎为食。11 月至第二年的 4 月,随着天气变冷,幼虫停止取食,在冻土层中越冬。

7 到9 月是高寒草甸地区湿度最大和气温最高的时节,当地下约 5 厘米处的地温达到2~15 ℃时,蝙蝠蛾幼虫便又开始取食,进入其生长、活动和取食的旺盛期。然而,幼虫完成蜕皮之时,恰是中华虫草菌的孢子成熟并弹落入土之际。两者一旦相遇,孢子很快就萌发成菌丝体并钻入幼虫的体内,以幼虫为食。

或许是有不好的预感,幼虫拼命挣扎,渐渐蠕动到距地表 2~3 厘米的地方,但迅猛生长的菌丝最终还是使幼虫毙命,虫体逐渐僵硬,形成菌核。10 月至11 月初,从僵虫的头顶长出一根 0.2~0.5 厘米长的雪白的子座芽,一些菌丝伸出虫体外与土壤粘成菌膜土壳,把已经僵硬的虫体包裹住。不久,大雪封盖高寒草甸,虫草栖息的土层完全冻结,虫草菌停止生长,进入长达半年的越冬休眠期。

到第三年的4 月底至5 月初,随着气温的上升,覆盖在高寒草甸上的冰雪开始融化,土壤的湿度和温度不断升高,这时,虫草菌又开始吸食幼虫体内的营养。不久后,一根棒状的“草”――虫草菌的子座芽就钻出了地面。如果此时沿“草”的根部切出一个剖面,还可以看到埋在土壤中的虫体。

从5 月下旬到6 月上旬,冬虫夏草的子座芽已经长到高出地面2~4 厘米。到6 月下旬,子座的有孕部膨大,僵虫也逐渐变空。7 月上中旬,幼虫大部分腐烂,子座上的孢子成熟并弹落入土。8 月,僵虫全部腐烂,子座变成无根的“植株”随风飘摇。

落到地上的虫草菌孢子随雨水渗入土中,如果此时正在土壤中活动的蝙蝠蛾幼虫粘到了孢子,就会感染致病,于是进入又一个由虫变草的循环。而未被感染的健康幼虫将在第二年春天化蛹,到夏天长成蝙蝠蛾成虫,延续种族的繁衍。如此算来,蝙蝠蛾完成一个世代,大约需要3 年的时间。

名贵中药材

早在1798 年,李心衡在《金串琐记》中就描述了采挖冬虫夏草的情景:“俗生虫草,初生,拙芽一缕如鼠尾,长数寸,无枝叶,杂生细草中,采药者需伏地寻择,因芽及根。虫形未变,头嘴倒置土中,短尾对生,背有曲纹,棱棱可辨,芽从尾苗,盖如僵蚕,非仅形似也。然剖之,已成草根。每岁唯四月及五月初可采,太早则蛰虫未变,太迟即变成草根,不可辨矣。”

采挖季节主要在农历的四到五月。在最佳时间采挖,冬虫夏草不但虫体、子座充实饱满、肥壮,而且色泽金黄。冬虫夏草具有很强的伪装特征,其长出地面的“草”与周围的杂草融为一体,寻找它们犹如大海捞针。

我国传统医学认为,冬虫夏草痈言作用温和,比其他种类的滋补品具有更加广泛的药用性和食用性,长期以来是我国既可药用又可食用的高级滋补品,一年四季都可食用,且老、少、病、弱、虚者皆宜服用,无任何副作用。《中华人民共和国药典》记载:“冬虫夏草补肺益肾,止血化痰。用于久咳虚喘、劳嗽咯血、阳萎遗精、腰膝酸痛。”

在世界上,冬虫夏草仅分布于我国青藏高原及周边地区(包括西藏、青海、四川、云南、甘肃等地)的海拔4000~5200 米的高寒草甸上,生长环境十分特殊。尽管人们早已开展了对冬虫夏草的研究,但至今尚未搞清楚其形成机制,因此也不能进行规模化人工繁殖。多年来,药用冬虫夏草一直只能靠野外采集,冬虫夏草也因此成为唯一的价格超过等量高纯度黄金的生物药材。近年来,由于自然界的冬虫夏草被人们过度采挖,在许多地区已经面临绝迹。

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