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曹雪芹与冬虫夏草记载了什么

分类:虫草健康 作者:阳光虫草 评论:2 热度: 36,865 ℃

阳光虫草

曹雪芹与冬虫夏草

曹雪芹,字梦阮,出身贵族世家,经历了一个封建富豪家庭盛极而衰的过程。《红楼梦》写了一个封建贵族大家庭从繁荣走向衰败的故事,在艺术上的成就是巨大的,因而有人戏称《红楼梦》为“中国封建社会的百科全书”。 曹雪芹在他的巨著《红楼梦》中以谜语的形式介绍了冬虫夏草。

《红楼梦》第五十回“芦雪庵争联即景诗,暖香坞雅制春灯谜”中说的是住在大观园的姑娘们,这一天聚会在一起猜灯谜,慧黠过人、博学多才的林黛玉出了个灯谜,谜面是“花”字,复射的“萤”。将“花”字折开,(古草字)所“化”吗?姑娘们都称赞这个灯谜是传神之作。腐草化萤的说法,在典籍中早有记载,林黛玉博览群书,故有此“传神之作”。这“腐草化萤”指的即是常用中药冬虫夏草。

冬虫夏草,又名冬虫草、夏草冬虫、虫草,为肉座菌科植物冬虫夏草菌的子座及其寄主蝙蝠蛾科昆虫绿蝙蝠蛾幼虫的尸体,主要产于四川、青海、云南等地。因其冬季幼虫的外形似蚕,存活于土中,夏季则头部长出形状似草苗的子座,故称冬虫夏草。中医认为,冬虫夏草性味甘温,入肺肾经,有补肺肾、止喘嗽、益虚损、扶精气之功,适用于肺肾两虚,精气不足,阳痿遗精,咳嗽短气,自汗盗汗,腰膝酸软,劳嗽痰血等。药理研究表明,冬虫夏草含有冬虫夏草素、冬虫夏草酸等,能显著扩张离体豚鼠支气管,并能加强肾上腺素的功能。近年来,医学专家研究发现,冬虫夏草可防治药物性肾损伤,且不影响药物的抗菌作用,为临床安全应用肾毒性抗生素提供了新的保障手段。能提高细胞免疫功能,尤以冬虫夏草多糖脂质体的疗效更好,对乙肝的治疗,有可能取代干扰素,对终止肝纤维化有一定疗效,并可使早期肝硬化逆转。其食用方法如下:

1.浸酒法:冬虫夏草30克,白酒1000毫升。将冬虫夏草置白酒中,密封浸泡12日后饮用,每次20~30毫升,1日2次。

2.炖鸭法:冬虫夏草10克,老雄鸭1只,调味品适量。将鸭去毛杂,放沸水锅中汆一下,而后将鸭头顺颈劈开,取冬虫夏草8~10枚装入鸭头中,再用棉线缠紧,余下的冬虫夏草加葱、姜适量,置鸭腹中,放入盆内,再放骨头汤、食盐、胡椒粉、黄酒等,封口蒸熟,而后去掉葱、姜,调入味精少许即成,分2~3天食完。

3.炖鸡法:冬虫夏草5克,母鸡1只,调味品适量。将母鸡去毛杂,洗净,切块,锅中放清水、葱、姜、胡椒,武火烧沸后,将鸡肉下锅中氽去血水,待肉变色后捞出,沥水放入蒸锅中,将冬虫夏草摆在鸡肉上,加葱、姜,盖上汽锅盖,上笼蒸一个半小时后取鸡肉,原汁加食盐、胡椒粉、味精等,烧沸后浇在鸡身上即成。

4.蒸鹑法:冬虫夏草8克,鹌鹑8只,调味品适量。将鹌鹑去毛杂,由背部剖开,洗净沥水,放入沸水锅中氽1分钟后取出候凉备用,每只鹌鹑腹中放入冬虫夏草1克,用线扎紧,放入碗中,加葱、姜、鸡汤、食盐、胡椒粉,用湿棉纸封口,上笼蒸约40分钟,去棉纸,稍加味精即成,分次服食。

5.煮粥法:冬虫夏草2克,大米100克,白糖适量。将冬虫夏草择净,研细;大米淘净,放入锅中,加清水适量,浸泡5~10分钟后,文火煮粥,待沸后,调入冬虫夏草、白糖,煮至粥熟即成,每日1剂。

     以上食疗法仅供在医生的指导下使用,不可擅自取材使用,因2016年国家规定冬虫夏草仅能用于中药材和药品中,不能使用于保健品和食品添加中,请您知晓并尊医嘱。

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