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冬虫夏草的滋补方大全

分类:虫草美食 作者:阳光虫草 评论:1 热度: 63,090 ℃

阳光虫草

冬虫夏草滋补方大全
冬虫夏草作为一种珍贵的滋养补品,对于一般人来说,可能也是比较少吃到的,所以大部分人或许只是知道这种补品价格高,但可能还是不知道冬虫夏草怎么吃的,那么今天小编几种滋补又美味的冬虫夏草做法,一起来看看吧!

一、冬虫夏草炖鹧鸪

原料:鹧鸪500克、冬虫夏草40克、鱼肚150克、陈皮5克、料酒10克、花生油20克、姜5克、盐4克。

做法:

1. 将鹧鸪剥好,每只均剖开,除内脏,用酒和油涂匀肚腔。

2. 冬虫夏草洗净。

3. 花胶用沸水泡浸十五分钟,放清水洗净,切块,然后用清水同放锅中煮三十分钟。

4. 陈皮用水浸软洗净。

5. 将处理过的冬虫草,花胶,陈皮,姜片同放炖盅内,注入约五杯冷开水,加盐调匀,然后放入鹧鸪,盖好,放沸水锅中隔水炖约四小时,原盅取出,调味上桌。

二、冬虫夏草炖龟肉

原料:冬虫夏草30克、乌龟250克、北沙参90克、盐3克、味精2克。

做法:

1.把龟放入一小盆内,加热水(约40度左右),使其自行排尽屎尿。

2.将龟宰去头,足,剁开龟壳,除去内脏,用清水洗2-3次。

3.把冬虫夏草、沙参用温水泡20分钟,再用清水洗净,同龟一齐放入炖盅内,加开水适量,文火隔水炖至龟肉熟透。

三、虫夏草海马汤

原料:鹿肉100克、海马18克、冬虫夏草9克、枣(干)20克、姜5克、盐3克。

做法:

1.将海马、冬虫夏草、鹿肉、生姜、红枣洗净,放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸。

2.改用文火煮2小时,调味即可。

四、虫草银耳雪梨羹

1.银耳一朵,用水泡发10-12钟头。

2.泡发后撕成小朵,泡发中途最好投洗换水一次,(发之前要先把银耳洗干净)。

3.木瓜切小丁块,和银耳一起大火煮开,换文火炖40分钟,水最好一次性加足,中途尽量不要加水。

4.待银耳木瓜煮糯后 加雪梨 菊花 继续煮35分钟左右。

5.待银耳木瓜煮好后菊花和雪梨再一起放银耳锅里继续小火煮35分钟左右。

6.冰糖和枸杞在最后放,煮到冰糖融化为止,大概10分钟左右就可以了。

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冬虫夏草的滋补方大全:等您坐沙发呢!

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