小草头，营养高，冬虫夏草要“分期”

小草头，营养高，冬虫夏草要“分期”
大家都知道冬虫夏草按级别，分1、2、3级，大小不同，价位和营养也不相同，但是许多朋友却不知道，冬虫夏草还按采挖时间分类，分三期草，与级别相似，不同时期的冬虫夏草，也是有很大的区别。下面就介绍一下冬虫夏草如何“分期”。

冬虫夏草分三期，前期，中期和后期：

前期草：是指在生长前期采挖出来的冬虫夏草，这时虫草的子座(俗称草头、草把子、尾巴)普遍比较短小，刚刚冒出地面，子座长度大多数不超出虫体长度，品相较好属上等，“前期草”因多数是在虫草采挖期的前期阶段挖出来的顾而得名。 中期草：是指在生长中期采挖出来的冬虫夏草，这时虫草的子座度适中，大多数比虫体要略长一些，一般不超过虫体长度的两倍，品相中等或偏上，“中期草”因多数是在虫草采挖期的中期阶段挖出来的顾而得名。

后期草：是指在生长后期采挖出来的冬虫夏草，这时虫草的子座普遍较长且较粗，大多数达到虫体长度的两倍多甚至更长，品相一般或较差，“后期草”因多数是在虫草采挖期的后期阶段挖出来的顾而得名。

营养价值对比：前期草相对营养最丰富，中期草略差于头期草，;后期草则垫底。冬虫夏草的饱满度也决定了它的营养价值。冬虫夏草的大小又直接决定了饱满度，因此小规格的中期草和中小规格的后期草因饱满度普遍不好，营养价值相对低一些。

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