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非花非虫 煲汤养人–虫草花煲猪骨汤

分类:虫草美食 作者:阳光虫草 评论:0 热度: 37,500 ℃

阳光虫草

非花非虫 煲汤养人--虫草花煲猪骨汤
“虫草花”非花非虫,俗称“不老草”可不是“冬虫夏草”哦!不过它的营养成分不输冬虫夏草!用来煲汤最是养人!广东祈福医院治未病科
冷婷医生介绍,冬虫夏草有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。而虫草花是人工培育的冬虫夏草,它含有虫草素、氨基酸、多糖、蛋白质等,可谓营养成分十分丰富。同时,也发现虫草花有补益肝肾、补肺健脾的功效,其功效接近于冬虫夏草,药效略逊。虫草花煲猪骨汤
材 料:猪骨300克,虫草花50克,红枣10克,龙眼干适量,枸杞适量,盐适量。做 法:1、虫草花洗净泡发一小会。2、猪骨焯水后捞出3、砂锅内倒入适量水放入红枣。4、加入焯水的猪骨。5、倒入洗净的枸杞和龙眼干。6、加入沥干水分的虫草花。7、盖上锅盖大火煮开后改小火煮1个小时。8、喝之前加盐调味即可。小贴士:在煲汤之前,用凉开水浸泡虫草花2~3分钟,如见到水质变黄色,说明有可能染色。正常情况下,浸泡虫草花的水呈淡褐色,或在炖煮后汤和肉也会呈现出与虫草花一致而清澈的颜色。指导医生

冷婷医师、医学硕士广东省中医药协会会员、广东省中医药协会小儿推拿分会专家委员会、国家高级美容师,善用针药结合中医特色外治法调理疾病状态及未病状态。

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