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豆豉虫草花蒸鸡翅

分类:虫草美食 作者:阳光虫草 评论:12 热度: 34,484 ℃

阳光虫草

豆豉虫草花蒸鸡翅

虫草花,又称虫草菌,虫草花就是在培养基里人工培育出的蛹虫草。虫草花学名虫草菌丝体,又名蛹虫草,品种上分为子实体和孢子头。子实体和孢子头各有各的好处,品质上还是取决于培植员的技术、菌种和营养基。虫草花是新会虫草、北虫草、蛹虫草、子实体、孢子头的总称,都是培植的虫草。

【虫草花的营养价值】

虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、sod、多糖类等成分,其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效,主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。

【虫草花的功效】

虫草花性平、温,味甘;归肺、肾经。虫草花有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效,主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。秋季容易干咳的人们,可以用虫草花来熬汤,可以滋润喉咙,利于肺气肿和气管炎。另外,虫草花能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。

【虫草花的作用】

1、调节免疫系统
免疫功能低下的人群恢复到正常水平,而对异常过高的免疫状态又能使之改善,从而维持机体的稳定,因此虫草被称为双项免疫调节剂。

2、提高细胞能量
虫草花能直接提高人体能量的硬件工厂,提高机体耐寒能力,减轻疲劳。

3、调节心脏功能
可提高心脏耐缺氧能力,降低心脏对氧的消耗。

4、调节呼吸系统功能
在呼吸系统方面,有调理节奏,调理肺的功能。

5、对人体有延寿抗衰作用
在患者血液中测出明显的抗氧化反应。对人体有一定的延长寿命的作用。by tina厨房日记【豆果美食官方认证达人】用料虫草花 100克鸡全翅 4个料酒(焯水用) 15毫升豆豉 20克大蒜 20克色拉油 30毫升生抽 15毫升蚝油 15毫升鸡精 2克白胡椒粉 1.5克姜丝 20克大葱 20克极味鲜 15毫升淀粉 2汤匙辣椒酱 10克白糖 2克指天椒 1个香葱碎 少许料酒 10毫升做法步骤1、虫草花清水浸泡洗净备用2、锅中倒入30毫升色拉油,油温升高后倒入豆豉和蒜末3、中小火煸炒出香味,盛出备用4、葱切段,姜切丝,指天椒切段备用5、鸡翅剁成块,清水浸泡洗净6、冷水入锅,倒入15毫升料酒7、水煮开后捞出鸡翅8、趁热加入15毫升生抽9、10毫升料酒10、15毫升蚝油11、倒入姜丝12、倒入葱段13、倒入步骤2的油煸炒的豆豉大蒜14、加入2克白糖15、10克辣椒酱16、2克鸡精17、1.5克白胡椒粉18、2汤匙淀粉19、拌均后入冷藏室腌制20分钟20、开始入蒸锅,虫草花铺盘底21、放上腌制好的鸡翅22、腌制的料汁也一同倒入23、大火蒸20—25分钟即可24、装盘,撒上指天椒段和葱花25、完成品26、完成品27、完成品28、完成品29、完成品30、完成品31、完成品32、完成品33、完成品34、完成品

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