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虫草花排骨莲藕汤

分类:虫草美食 作者:阳光虫草 评论:1 热度: 5,683 ℃

阳光虫草

虫草花排骨莲藕汤

老爹昨晚咳嗽又流鼻水,问他总说“我没事儿”,应该是轻微感冒了,今天早上给他煮了碗姜水,喝了后又出门遛弯了,翻翻冰箱,还有不多的排骨,煮锅热热的汤吧,感冒初期多喝点热汤最好!by 香颜【豆果美食官方认证达人】用料排骨 半斤莲藕 一小节胡萝卜 一根料酒 一勺米醋(白醋) 三分之一勺姜 一小块香菜 适量干虫草花 20克做法步骤1、排骨半斤洗净,莲藕一小节,姜一小段,一根胡萝卜,虫草花干品20克。
这时汤锅里放半锅水中火烧着备用2、排骨凉水下锅焯水,焯好后捞出洗净,控干水分3、莲藕去皮和胡萝卜都切成滚刀块,姜切片,把他们都放入上一步说到的汤锅里4、三分之一勺米醋或白醋5、一勺料酒,盖盖,煮开6、锅开后加入虫草花,虫草花看过很多菜谱基本上都说要泡水才用,可是我觉得煮汤没必要泡水,除非凉拌或炒菜才要泡7、中火煮30分钟,中火出白汤。
排骨软烂,莲藕软糯,出锅前尝味道添加盐,我这里加了一小勺。
用的汤锅材质不同,煮的时间会有差异,只要煮到排骨软烂,筷子能轻松穿透莲藕即可8、出锅前撒点香菜9、成品10、成品

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虫草花排骨莲藕汤:目前有1 条留言


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  1. 该评论为私密评论

    2018-10-09 上午12:24 [回复]

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