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虫草花冬瓜蛋花汤

分类:虫草美食 作者:阳光虫草 评论:2 热度: 38,519 ℃

阳光虫草

虫草花冬瓜蛋花汤

虫草花含有丰富的虫草多糖(包含虫草酸)、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素: a、b1、b2、b6、b12、c、d、e等含量高于菇类,虫草花具有独特的香味如草菇香气,煮熟或做汤味道鲜美。今年就用它做个非常简单有营养的素汤。by win厨小阁【豆果美食官方认证达人】用料冬瓜 200g虫草花 250g鸡蛋 1个花生油 5g盐 1勺白糖 1点胡椒粉 少许姜片 2片热水 适量葱花 适量2016/07/22 私房原创首发做法步骤1、材料汇集2、冬瓜去皮切成簿片,虫草花轻轻浸泡冲洗一下。3、热锅热油放入冬瓜片翻炒一下加入虫草花一起翻炒。4、加入适量热水,盖上锅盖煮开。5、加入蛋液,盐,白糖,胡椒粉关火准备出锅。6、撒入葱花出锅开喝。7、成品8、成品9、成品:汤色非常漂亮喔!10、成品:鲜香!小贴士虫草花具有独特的香味如草菇香气,煮熟或做汤味道鲜美,但水洗时脱色,有异味,吃时口感变差,就有可能被染色了。虫草花子实体的数量、完整性、饱满程度等直接决定着虫草花的品质。即挑子实体尾端包满,完整的才更有营养与价值。

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