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虫草花瘦肉汤,肉嫩,汤头甘甜,好喝又好吃,做法又简单
虫草花性温和,营养很丰富,富含虫草多糖,蛋白质,多种氨基酸,多种维生素,多种微量元素等,具有补肾益肺,止咳化痰,补虚弱等功效。在老家的时候,老妈经常会用虫草花炖汤给我们喝,很清淡的一款汤品,好吃又好喝呢。
今天就用虫草花来炖腱子肉,同时加了些许的枸杞,这样汤头会更清甜,营养也更丰富,我家小家伙很喜欢吃。

【枸杞虫草花瘦肉汤】步骤:1. 准备食材:主料:腱子肉一小块,虫草花适量,枸杞少许。辅料:姜一小块,盐少许。
2. 将腱子肉洗干净,切薄片,枸杞,虫草花洗干净,姜块洗干净,切片,备用。3. 起锅,添加少许水,水大开,将腱子肉片放进去,飞下水,就可以了。4. 将所有的食材放进炖锅里,同时,加适量的清水。
5. 电压锅里添加适量清水,码上蒸架,放上炖锅,盖上盖子,按“蹄筋”档,大约搁水多煮45分钟。
6. 炖好了,开盖加少许的盐即可,无需添加其他任何调料了,汤头甘甜又有食材的清香,好喝也好吃。

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