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鲜虫草花多少钱一斤呢?哪里的虫草花是最好的呢?

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虫草花多少钱一斤呢?哪里的虫草花是最好的呢?
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【文章标题】:鲜虫草花多少钱一斤呢?哪里的虫草花是最好的呢?

目前产地有采用2种培养基栽培虫草花,分别是小麦和大米。小麦用的比较广泛,几乎种虫草花的都在用,小麦虫草花价格也比较低一斤根据不同菌种和品质30元到150元不等。大米培养的虫草花非常好,价格也得200元一斤起。

哪里的虫草花是最好的呢?

首选我们要知道

虫草花从产地上分:沈阳虫草和北虫草

沈阳虫草

沈阳是全国最早研究虫草花的地方,也是企业化生产虫草花

用优质小麦、大米、牛奶、黄豆、葡萄糖等作为营养基。培植出来的虫草花比较细,孢子头比较少,有奶香味

北虫草

以孢子头多为特色

北虫草比较多小作坊,加上市场恶劣竞争的因素

市场上很多北虫草有黑头、坏死草的情况

甚至有小作坊在虫草花上添加硫磺

使虫草花看起来更金黄

鉴别要素

虫草花的颜色决定其品质的高低,与是否染色没有关系。至于泡洗时,会见到浸泡的水呈淡褐色,或在炖煮后汤和肉也会呈现出与虫草花一致而清澈的颜色,这是正常的(好比洗、炖冬菇一样有颜色。)。值得提醒的是,虫草花具有独特的香味如草菇香气,煮熟或做汤味道鲜美,但水洗时脱色,有异味,吃时口感变差,就有可能被染色了。

虫草花子实体的数量、完整性、饱满程度等直接决定着虫草花的品质。如图:左边最优,中间次之,右边再次之。

虫草花的品质受很多因素影响。加工、存放不当,日晒、受潮、久储等因素会导致色泽变深或变浅。采收后处理情况、干燥温度、放置时间等也会影响其色泽。培养基主要用大米、玉米、小麦、牛奶等多种多样,除了主料,还要添加一些辅料的,这些因素会影响到产品的颜色。

所以,虫草花采收后,放入洁净的器具内及时烘干或晾干,干燥后的子座存放在密闭的塑料袋内储存或出售。采收后,根据情况给培养基补充水分或营养液,保持适宜的温度让其恢复生长,还可再采收1~19茬子座。看虫草花是否佳品,最简单的办法就是看其头部的子实体,这是其有效成分最集中的地方,子实体的数量、完整性、饱满程度等直接决定着虫草花的价格高低。

【备注】:本品只作为保健品原料使用。
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