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西藏那曲冬虫夏草地方标准建设回顾与展望

分类:各地虫草, 虫草文献 作者:阳光虫草 评论:1 热度: 257 ℃

阳光虫草

西藏那曲冬虫夏草地方标准建设回顾与展望

西藏那曲冬虫夏草地方标准建设回顾与展望

[摘 要] 西藏那曲冬虫夏草生长于西藏海拔3 600米以上,昼夜温差大,紫外线强的严寒地带,特殊的气候环境造就了那曲冬虫夏草的独特品质,是冬虫夏草中的极品,有极高的药用和保健价值,较高的市场效益和广阔的开发应用前景。目前国内许多地区都相继开展了对冬虫夏草的研究和标准制定工作。《地理标志产品 西藏那曲冬虫夏草》地方标准的制定工作于2011年3月开始,2012年4月28日发布。它的成功制定,不仅为西藏那曲冬虫夏草地理标志产品的保护与可持续发展提供了技术依据,而且推进了西藏特色优势资源产品的标准体系建设,改变了目前西藏那曲地区冬虫夏草无相应质量标准的现状。

[关键词] 冬虫夏草; 那曲; 标准; 地理标志

doi : 10 . 3969 / j . issn . 1673 - 0194 . 2013 . 01. 043

[中图分类号] d916.7; tp391.4 [文献标识码] a [文章编号] 1673 - 0194(2013)01- 0072- 02

西藏那曲冬虫夏草产于海拔3 600~6 000米的西藏那曲地区羌塘草原,和其他产地的冬虫夏草相比具有虫体粗、表面色泽黄净、子座短、活性物质多、无污染等特点,是世界公认的最优质的冬虫夏草。自2006年以来,冬虫夏草价格一路上涨,仅2011-2012年,那曲冬虫夏草每500克价格就上涨了2万元之多。从目前那曲虫草交易市场看,由于缺乏技术标准,市场交易秩序混乱,经常出现商贩用林芝、四川、青海虫草冒充那曲虫草,欺骗消费者,诋毁那曲虫草声誉。《地理标志产品 西藏那曲冬虫夏草》质量标准的出台,划定了那曲冬虫夏草的产地范围,明确了那曲冬虫夏草的感官特征,测定了那曲冬虫夏草的理化指标,从而维护了那曲冬虫夏草的声誉和品牌。

1 《地理标志产品 西藏那曲冬虫夏草》标准制定前期研究

1.1 冬虫夏草概述

冬虫夏草为麦角菌科植物冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫蝙蝠蛾越冬虫体上的复合体,集中于西藏、青海、四川、云南等地。研究显示,冬虫夏草含有草酸约7%,碳水化合物28.9%,脂肪约8.4%,蛋白质约25%,脂肪中82.2%为不饱和脂肪酸,此外,含有19种氨基酸,维生素b12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱、多糖及矿物质,有极高的药用价值和保健价值,被誉为“药中黄金”。

1.2 西藏那曲冬虫夏草

西藏那曲冬虫夏草是指地理位置介于东经92°04′至94°10′,北纬38°40′至31°58′之间的西藏自治区那曲地区那曲、嘉黎、比如、索县、巴青、聂荣6县现辖行政区域的自然环境下,天然生长的冬虫夏草。目前,西藏那曲冬虫夏是世界公认的最优质的冬虫夏草,有“极草”、“黄金草”之称。和其他产地虫草相比,有以下特点:

(1) 西藏那曲冬虫夏草虫体表面色泽黄净,不论虫体大小,色泽均一致。其他产地冬虫夏草色或淡,或泛红而灰白。西藏那曲所产冬虫夏草眼睛颜色为棕色,青海玉树和果洛所产冬虫夏草眼睛颜色为黄色,四川冬虫夏草和其他地区所产的冬虫夏草多为红色。

(2) 西藏那曲冬虫夏草无论虫体大小,看上去均显得粗肥匀称,尾(子座)长至少5cm以上。其他产地的冬虫夏草虫体细瘦尾细短。

(3) 西藏那曲冬虫夏草虫体和尾(子座)皆透亮油润,有股明显特殊的菌菇类腥气味。其他产地的冬虫夏草香味极淡,甚至只有草味,且无油润感。

2 《地理标志产品 西藏那曲冬虫夏草》标准建设回顾

2.1 那曲冬虫夏草地理标志产品申报基本回顾

地理标志,又称原产地标志,是标示某商品来源于某地区,该商品的特定质量、信誉或其他特征,主要由该地区的自然因素或者人文因素所决定的标志,是产地标志,也是质量标志,更是一种知识产权。从现有文献资料看,西藏那曲冬虫夏草地理标志产品从最初的申报,再到规章制度和管理制度的相对完善至少经历了8年时间,大致分为两个阶段。

2.1.1 那曲冬虫夏草地理标志产品申报

西藏质监系统组建较晚,那曲质监局于2003年成立,所以最初那曲冬虫夏草地理标志产品的申报工作由西藏出入境检验检疫局组织申报,于2004年10月21日被国家质量监督检验检疫总局以《2004年第150号公告》批准为原产地(地理标志)保护产品。

2.1.2 那曲冬虫夏草地理标志产品管理制度完善阶段

近年来那曲冬虫夏草价格不断上涨,那曲虫草作为品质最好的冬虫夏草,价格比其他产地虫草高出很多,因此有很多商贩用其他产地虫草冒充那曲虫草,欺骗消费者,从中牟利。为防止此种情况发生, 2011-2012年那曲质监局投入大量资金,借助援藏渠道,派专人赴浙江交流学习,借鉴西湖龙井茶的管理模式,成立了西藏那曲冬虫夏草地理标志产品保护领导小组;设计了西藏那曲冬虫夏草地理标志保护专用标志;开发了网络、电话、短信防伪查询系统;起草了《西藏那曲冬虫夏草地理标志产品管理办法》,基本形成了一套较为完善的管理体系,有力地保护了消费者利益,维护了那曲虫草的声誉。

2.2 《地理标志产品 西藏那曲冬虫夏草》标准制定基本回顾

《地理标志产品 西藏那曲冬虫夏草》由西藏自治区质量技术监督局组织申报,西藏自治区那曲地区质量技术监督局和西藏出入境检验检疫局技术中心承担建设,项目建设时间为2011年3月至2012年3月,分为5个阶段:

(1) 确定采样地点及比对样品(2011年3-5月)

在查阅大量相关资料,做好理论研究的基础上,对西藏那曲地区出产冬虫夏草的各县进行实地调研,确定了对那曲地区那曲、比如、索县、巴青、聂荣、嘉黎6个县位于东经92°04′至94°10′,北纬38°40′至31°58′之间的冬虫夏草进行采样和分析,并决定以林芝产冬虫夏草作为比对样品进行比较研究。 (2) 样本采集(2011年6-7月)

对西藏那曲、比如、索县、巴青、聂荣、嘉黎6个县和林芝地区工布江达县采集冬虫夏草样本。采集数量及地点见表1。

(3) 样品检测(2011年7-9月)

课题组摸索实验条件,对所送冬虫夏草样品的感官指标、理化指标、微生物指标进行了观察和检测。详见《地理标志产品 西藏那曲冬虫夏草》(db 54/t 0060-2012)。

(4) 征求意见阶段(2011年10-11月)

在此阶段课题组对检测数据进行整理、统计,编制形成了《地理标志产品 西藏那曲冬虫夏草》标准的征求意见稿文本,通过标准编制小组内部评审后,以正式文稿向全区相关管理和技术部门、专家征求意见。

(5) 评审及发布(2011年12月-2012年4月)

将征求到的意见进行汇总、梳理,修改征求意见稿,形成送审稿提交西藏质量技术监督局验收评审。并于2012年3月28日发布,2012年4月28日实施。

3 展 望

西藏那曲冬虫夏草是一种珍稀资源,具有极强的地域性,价比黄金,是当地农牧民增收和促进地方经济发展的重要因素。《地理标志产品 西藏那曲冬虫夏草》地方标准的成功制定,无论从保护地方品牌,促进地方经济发展,还是其他方面,都起着积极作用。

(1) 西藏地处青藏高原腹部,独特的气候环境和广阔的土地赋予了西藏丰富的物产,如林芝的松茸、天麻,亚东的黑木耳,阿里的白绒山羊,山南特色手工藏毯等。《地理标志产品 西藏那曲冬虫夏草》地方标准是西藏首部原产地保护标准,它的成功建设,为西藏地标保护工作积累了经验,为全区地标保护建设工作起到积极示范推动作用。

(2) 《地理标志产品 西藏那曲冬虫夏草》地方标准的成功建设,精确地划定了西藏那曲冬虫夏草的产地范围,明确了那曲冬虫夏草的感官特征,测定了那曲冬虫夏草的理化指标,在实施过程中可以有效防止其他产地冬虫夏草冒充那曲冬虫夏草,减少因虫草品质引起的纠纷,维护那曲冬虫夏草的声誉和品牌。

(3) 西藏那曲冬虫夏草,是冬虫夏草中的极品,有极高的药用和保健价值,较高的市场效益和广阔的开发应用前景,年产值约20亿元人民币,《地理标志产品 西藏那曲冬虫夏草》质量标准对那曲冬虫夏草的各项指标都有明确规定,自实施以来,吸引了很多区内外优秀企业前来询问投资事项,相信,随着此标准的深入实施,必将吸引大批企业前来我地投资,形成产业链,推动我地经济发展,增加当地农牧民群众收入。

(4) 那曲冬虫夏草因品质独特,名声享誉国内外,它虽然产自那曲,但很多人对“那曲”却不甚了解。我们可以制作精美碟片,一方面介绍那曲冬虫夏草,一方面介绍那曲独特的地域风情,让更多人了解那曲冬虫夏草,了解那曲地区,起到积极的宣传作用。

主要参考文献

[1] 李建民,吉祥佐,王君,等. 地理标志产品 西藏那曲冬虫夏草.

[2] 西藏自治区质量技术监督局. 西藏自治区地方标准批准发布公告(内部资料).

[3] 金云翔,徐斌,杨秀春,等. 青藏高原那曲地区冬虫夏草资源分布空间分析方法[j]. 生态学报,2010(3).

[4] 郑佛荣. 正确认识冬虫夏草的功效和应用[j]. 中国医药指南,2010(8).

西藏那曲冬虫夏草地方标准建设回顾与展望end
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    2018-10-08 上午8:46 [回复]

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