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爱的滋养 枸杞虫草宫廷鸡汤

分类:虫草美食 作者:阳光虫草 评论:0 热度: 3,945 ℃

阳光虫草

手术后的病人都需要一些滋补品,有的人说鸽子汤有利于刀口恢复,但是妈妈说不想吃鸽子,怕有怪味,我也觉得有点残忍,在我的认知里,鸽子一直是和平的象征,拿来吃委实有点下不了口,还是鸡汤比较好吧!但是我妈住院的时候,临床恰好是个在养鸡场打工的,据她所说,养鸡场里面养的肉食鸡,28天就出栏,几乎没有一天不打药不喂药,她自从在养鸡场打工,已经十几年没吃过肉食鸡了,要吃就吃自己家散养的鸡。可是俺们哪有散养的鸡啊!幸亏有万能的网络,让我找到了一种散养3年的黄鸡,据说煲汤特别好,有病乱投医,着急用,先买一只回来试试看。嘿嘿,也许是我运气好,这只鸡买回来倒没让我失望,煲出来的汤确实十分鲜美!因为是给老妈买的,直接寄回了老妈家,我儿子没有吃到,所以后来我又买了一只,这辈子父母和孩子是我最大的牵挂,谁吃不到都不行!

我们的父母已经老了,身体弱了,也爱生病了,但无论如何我们都不要嫌弃他们!是他们含辛茹苦养育我们长大,是我们该回报的时候了!父母在,我们身后就还有一个家,就还有一份牵挂一份情感寄托,这是我们的人生里不可或缺的重要部分!最近特别喜欢一句话:父母在,人生还有来处,父母不在,人生就只剩归途了!所以,珍惜父母还在的日子,好好孝敬他们吧!

枸杞虫草宫廷鸡汤:

原料:三年散养宫廷黄鸡小半只,虫草10根,枸杞一小把,大枣三四个
调料:料酒、葱段、姜片、大蒜、八角、盐各适量

做法:1. 将鸡洗干净,其实已经挺干净,用水冲洗几遍就行了;
  2. 虫草用清水泡一泡;
  3. 鸡肉冷水下锅煮开几分钟,撇去浮沫。鸡干净,所以也没什么脏东西;
  4. 捞出鸡晾凉后再用清水冲洗一遍,放进砂锅中,加入除了枸杞和盐之外的所有调料;
  5. 加入纯净水没过原料,盖上盖子小火煮2-3小时;
  6. 快出锅时加入枸杞再煮十几分钟,关火加盐调味即可。

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