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八大滋补品种很少人知道的居然是它

分类:滋补品行情 作者:阳光虫草滋补品站 评论:0 点击: 585 次

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中国,在悠久的历史中养生是中华民族传统文化的一个有机组成部分,是指保养、颐养生命。“吃药,不如食疗”道出了食补是养生中最为重要的组成部分。国内独特的烹饪方式和传统习惯实践,让我们发现多种不同自然滋养食材,而且这些滋养食材一直被我们所钟爱。那么多种的滋养食材中哪些才是最为珍贵?而你吃过的又有几种?

海八珍-----鱼胶

鱼胶,是用鱼鳔加工而成,市民上常见的鱼胶都是干制品。鱼胶不仅是名菜佳肴,且有较好的药用价值。具有补气血、润肺健脾、滋肝养胃、止血抗癌等功效。鱼胶中的产品也分有不同等级,不同功效。其中最为顶级的鱼胶有五种。分别是:金钱鳌鱼胶、房胶、蜘蛛胶、百花胶和赤嘴鳌鱼胶。这五类鱼胶无论是在食用方面还是在药用价值中都是被市场所认可的“顶级鱼胶”。

鱼胶

鱼胶,公认的“鱼胶之王”位居鱼胶之首,是鱼胶中最贵重的品种,素有“贵如黄金”之说。价格之高,最高有几百万元以上。其中此款胶的最大特点有两条须,根据须的特点又分为:小须金钱和大须金钱。

小须金钱是我国海域中特有黄唇鱼鱼鳔,也叫本港金钱鳌。但是自上世纪的80年代中期开始绝种,大部分的本港金钱鳌鱼胶都早已被本地有钱人吃掉。因此市面上现存的一般都是行家收藏的三十年以上的老胶。

大须金钱是指产自国外墨西哥海域的石首鱼类,与黄唇鱼是同一个品类。与小须金钱不同,大须金钱的须较为长和大。市面价格也是较高,高峰时期达到一百多万。

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