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阳光虫草燕窝教你如何炖出好吃的燕窝

分类:燕窝美食 作者:阳光虫草燕窝站 评论:0 点击: 7,181 次

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怎么做燕窝好吃还又有营养价值呢,在这里小编为您网罗了这种做法,希望对您有所帮助。

很多人都觉得炖制燕窝很麻烦,泡发、挑毛、炖煮,每一环节都得花费不少时间,但其实炖煮燕窝并没有你想象中的麻烦,你只需要把它当成是制作一道美食就可。

  燕窝泡发:

1、把燕窝放入与水重量比例为1:30的容器里;

2、在盛水的容器里加入2克左右的苏打粉;

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3、等浸泡的燕窝逐渐散开后,将散开的燕盏(如果不是燕盏,这个步骤可以减去)撕成丝状;

4、不同品种的燕窝,浸泡的时间有所不同,将浸泡后完全膨胀的燕窝,进行挑毛与去除杂质;

5、把浸泡完毕的燕窝用清水至少滤洗三遍以上,过滤时要采用过滤燕窝专用的漏斗

6、洗净滤干后的燕窝就可以开始进入炖制了;

7、如果不需要马上炖制,浸泡后的燕窝必须用干净的容器或密封袋装起来,放至冰箱冷藏。

燕窝炖制时间从隔水文火炖30分钟至1小时不等,为了让燕窝的营养成分不在炖制中流失,使炖制出来的燕窝丝缕鲜明、口感爽滑、香味浓厚。阳光虫草燕窝建议您用文火隔水炖制燕窝,也希望您能从燕窝炖制过程中找到与自己磨煮咖啡一样的成就感与乐趣。

1、将泡制好的燕窝放入炖盅或不绣钢容器内,加入适量的清水,以盖过燕窝为宜,将炖盅或不绣钢容器放入加了适量水的锅里;

2、盖好炖盅或不绣钢容器盖与锅盖,先用高火使水沸腾,后改为文火隔水慢炖30分钟至1小时。

以上就是燕窝的好吃做法,欢迎燕窝微商、燕窝直销、燕窝批发商、燕窝养殖商投稿。

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