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冬虫夏草美食中不能和什么一起吃

分类:有问必答 作者:阳光虫草 评论:0 点击: 1,139 次

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中医治病有一个基本的道理:用中药本身具有的偏性去纠正人体某些方面的偏性,从而达到阳阴平衡。冬虫夏草是一味名贵且功效非常卓著的中药材,既然是中药材,就有它的偏性,服用冬虫夏草实现效果的最大化也就是要让它的偏性发挥到最大化,而某些中药材与食材会影响到冬虫夏草的偏性发挥,因此在食用冬虫夏草时应尽量避免吃如下东西:
虫草美食

1.有清热解毒作用的中药材;如金银花、连翘、蒲公英、鱼腥草、大青叶等。

2.有泻下作用的中药材;如大黄、芒硝、蕃泻叶、火麻仁、巴豆霜等。

3.有发散作用的中药材;如薄荷、荆芥、麻黄、桂枝、紫苏叶、辛夷花等。

4.萝卜;虽然冬虫夏草和萝卜之间没有直接冲突,但吃萝卜会“通气”的作用,可以加快肠道的蠕动和排便,会缩短冬虫夏草在人肠道内的留存时间,而冬虫夏草
所含有效成份的吸收主要在小肠内进行,这样就会影响冬虫夏草的吸收利用。所以,建议服用冬虫夏草的同时最好尽量少吃甚至不吃萝卜。

5.绿豆汤;虽然现在对于绿豆汤会降低冬虫夏草的药效还没有明确结论,但从中医角度来讲,绿豆皮具有“解毒”作用,这里所谓的“解毒”并不是真的解毒,而
是指抑制或降低外界食物对人体发生某些作用,冬虫夏草作为一种名贵滋补品,吃起人体必然会在体内发生一系列反应,这种反应是积极有用的,不应该受到其他东
西的干扰,因此为了保险起见,最好不要喝绿豆汤,还包括含有较多绿豆制成的食品。

此外,在食用冬虫夏草时,应以清淡饮食为主,少吃油腻味重的荤菜,因为大多数美味佳肴用的佐料比较多,常用的佐料有:生姜、辣椒、大葱、大小茴香、香菜等,这些佐料大多数有一定的发散作用,吃的太多可能会对冬虫夏草的药效产生破坏影响,建议美食中选择清炖为佳。

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