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包括虫草在内靠颜值在市场上风行的中药将无法生存

分类:帮助文档 作者:阳光虫草 评论:0 热度: 2,296 ℃

阳光虫草
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在冬虫夏草众多造假方式中,硫磺熏蒸是不容易被发现的一种,然而其对健康的影响却非常大。用硫磺熏蒸冬虫夏草,可以让虫草的色泽显得更为鲜艳,非常好看,能提高冬虫夏草的规格和售价,并能吸引更多的消费者。硫磺是一种能危害人体健康的物质,消费者在购买时一定要小心辨别。

硫磺熏蒸
一些不法商家用硫磺给冬虫夏草加工,主要有两个目的:一是出于存储方面的原因,硫磺不仅可以延长保存时间,还可以将一些已经霉变的虫草经过硫磺熏蒸之后杀菌并将之再次变成鲜艳无比的虫草;二是为了让虫草显得色泽更为鲜艳,非常好看,以此来迎合顾客要求,还可以提升销售价格。不仅仅在冬虫夏草存在硫磺熏蒸,在其他中药材、农副食品领域都存在这样的现象。如姜、枸杞、党参等各行业都屡见不鲜,也有媒体多次曝光这些现象。
为何这些现象屡禁不止呢?其实关键还是消费者自身的认识存在偏差,这种偏差又被不法商家利用造成的。一般消费者都喜欢外表漂亮的东西,以为外表好的东西就是好的,而用硫磺熏制过的东西看起来都外表鲜艳似乎又干净卫生。硫磺熏过姜颜色嫩黄嫩黄,硫磺熏过的枸杞无比鲜红漂亮,硫磺熏过的党参外表洁白好看,硫磺熏过的冬虫夏草金黄鲜艳......但是这些仅仅是表面好看而已,专家指出,硫磺熏过的东西吃下去对肝肾脏有极大的损伤,长期吃硫磺熏制过的东西可能引起肝癌,肾功能减弱,心脏衰弱等重大疾病。
如果硫磺熏制过的虫草,在密封的环境保存下,消费者还可以通过闻到一些硫磺味来加以识别。但如果长期在敞口放置的情况下,硫磺味几乎闻不出来的。因此,消费者关键是要端正自己的心态,不能仅从颜色来辨好坏。这样硫磺熏制也失去了存在的市场。对冬虫夏草的鉴别,色泽之外有一些其他更重要的因素。

用硫磺熏蒸药材,一是可杀死或者抑制附在药材上的螨虫和虫卵,起防虫作用;二是可杀死或者抑制附在药材上的霉菌,起防霉、防腐作用;三是可把药材表皮漂白,使药材外观好看,以便卖个好价钱。但不良药商将中药过度打磺之目的不止这些,更重要的是为了给中药增加重量。

  过度打磺中药对人体有害 

如果能严格按照传统古法中药打磺的操作执行,中药中残留硫磺的量是很微量的,短期少量服食一般不会对人体造成危害。但服食过度打磺的中药对人体健康肯定是有害无益的。

医学研究已经证明,人体食用硫磺熏蒸过的中药材、食物会破坏消化道和呼吸道系统,使这些器官的黏膜受损,导致变异;另外,还对肝、肾脏等器官有损害。更严重的是,一般的小作坊出于成本考虑,熏蒸药材的硫磺质量较差,纯度不高,含有较多的铅、汞等重金属,如果食用量较大或长期食用,会引起慢性中毒。长期接触过度打磺中药或经常从事中药打磺的人员,轻者会出现眼红、眼痛、流泪、失眠、头晕、呕吐、恶心、乏力等症状,重者可能会出现反射性声门痉挛,说话能力下降、吞咽困难、憋气等

另外,硫磺在熏蒸过程中会与氧结合,产生二氧化硫。二氧化硫是一种较强的还原剂,其溶于水,产生亚硫酸、硫酸和硫酸盐,可能会造成某些药材有效成分受到破坏,影响药材质量和疗效。

  国家明令禁止中药打磺 

由于硫磺熏蒸或浸泡中药材的加工方法会导致药材残留二氧化硫等有毒有害物质。因此,《中华人民共和国药典》(2000年版)规定,除山药外,其他所有中药材原药不能用硫磺熏蒸或浸泡;2004年,国家食品药品监督管理局下发了《关于对中药材采用硫磺熏蒸问题的批复》明确规定:“对于在市场流通领域的部分中药材和中药饮片,通过采用硫磺熏蒸或浸泡达到外观漂白的行为,应按违反《药品管理法》第四十九条、第七十五条的规定进行查处。”而从2005年7月1日开始执行的新版药典删除了山药加工中使用硫磺熏蒸的方法,表明中药材已不允许使用硫磺熏蒸以漂白、增艳、防虫。《药品管理法》之第四十九条规定:禁止生产、销售劣药,使用硫磺熏蒸,应按劣药论处;第七十五条规定:生产、销售劣药的,没收违法生产、销售的药品和违法所得,并处违法生产、销售药品货值金额一倍以上三倍以下的罚款;情节严重的,责令停产、停业整顿或者撤销药品批准证明文件、吊销《药品生产许可证》、《药品经营许可证》或《医疗机构制剂许可证》,构成犯罪的,依法追究刑事责任。

ps:而对于海拔较高的玉树和那曲等地的虫草,储存在无任何处理的情况下,10年左右没有问题,但对于海拔较低,潮湿的南方则对储存带来很大的挑战,阳光虫草较为潮湿的虫草城市专卖建议根据销量择量而行。

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